Search This Blog

Loading...

Tuesday, July 12, 2011

الأرزّ بالحليب

الأرزّ بالحليب


الأرزّ بالحليب
المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 وجبات
المقادير
  • 6 أكواب من الحليب
  • كوب من الأرزّ المصري
  • كوب من السكّر
  • نصف كوب من ماء الزهر
1- يسخّن الحليب و السكّر في قِدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
2- يضاف الأرزّ، مغسول ومنقوع مسبقاً في الماء الدافئة، إلى المزيج.
3- لا تغطي القِدر، وحين ينضج الأرزّ، يضاف ماء الزهر و يُترك بضعة دقائق إضافية على النار.
4- تُطفأ النار، ونلاحظ أن المزيج أصبح كثيفاً بسبب النشاء الموجود في الأرزّ وانخفاض الحليب.
5- يُقسم المزيج على كؤوس و يُترك ليبرد. وعند التقديم، يُزيّن بالفستق واللوز، جوز الهند المبشور و بتلات زهر البرتقال.
المطبخ: 
اللبناني
وقت التحضير: 
20 دقيقة
المقادير: 
  • 6 أكواب من الحليب
  • كوب من الأرزّ المصري
  • كوب من السكّر
  • نصف كوب من ماء الزهر
عدد الوجبات: 
6 وجبات
1- يسخّن الحليب و السكّر في قِدر على النار حتى يبدأ بالغليان.
2- يضاف الأرزّ، مغسول ومنقوع مسبقاً في الماء الدافئة، إلى المزيج.
3- لا تغطي القِدر، وحين ينضج الأرزّ، يضاف ماء الزهر و يُترك بضعة دقائق إضافية على النار.
4- تُطفأ النار، ونلاحظ أن المزيج أصبح كثيفاً بسبب النشاء الموجود في الأرزّ وانخفاض الحليب.
5- يُقسم المزيج على كؤوس و يُترك ليبرد. وعند التقديم، يُزيّن بالفستق واللوز، جوز الهند المبشور و بتلات زهر البرتقال.
صورة: 

No comments:

Post a Comment