Search This Blog

Saturday, May 21, 2011

Mandarin Ginger Roasted Chicken:

Mandarin Ginger Roasted Chicken: Wonderful low fat recipe that does not compromise the flavor ;-)

Ladies, this recipe is perfect for dieting, the chicken is completely skinless and no additional fats what-so-ever!


1 kg chicken cutlets
The juice of 2 mandarins
The juice of one lemon
2 onions pureed in food processor
1 tsp pureed ginger
4 cloves of garlic, chopped
1 tsp chicken spices
1 tsp paprika
1 tsp oregano
1/2 cup yogurt
Salt & pepper


Mix all ingredients together to make your marinate and leave your chicken marinating in it over night. In a non-stick baking pan lay your chicken pieces and add very little water to make sure it won't dry out. Cover you baking pan with foil and remove it in the end to give the chicken a nice golden color.

Enjoy! :-)

فراخ باليوسفي والجنزبيل


1 كيلو شرائح صدور دجاج رفيعة
عصير 2 يوسفي
عصير ليمونه
2 بصله مفرومين ناعم جداً جداً
معلقة صغيرى جنزبيل مفروم
معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة توابل دجاج
1 معلقة كبيرة زعتر فريش
1/2 كوب زبادي
ملح وفلفل


نخلط جميع المكونات ونتبل الفراخ فيها ليله كاملة، تاني يوم نرص الدجاج في صينية ونضيق شويه صغيرين جداً مياه عشان الفراخ متنشفش، ندخلها الفرن متغطية بفويل وفي الآخر خالص نشيل الفويل عشان نديها لون ذهبي

No comments:

Post a Comment