Search This Blog

Loading...

Wednesday, June 22, 2011

الكركديه البارد


******************************




المكونات
======

4 كوب ماء
1 كوب أوراق الكركديه
1/2 كوب سكر
2 كوب ثلج


الطريقة
=====

1) يوضع كوب من الماء مع أوراق الكركديه ويترك على النار حتى يغلى ثم تخفف الحرارة ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
2) يرفع الخليط عن النار ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشبع الماء بورق ورد الكركديه.
3) يصفى الكركديه ويذاب السكر في الكمية المتبقية من الماء ثم يضاف إليه الكركديه المركز ويذاب جيداً.
4) يضاف الثلج إلى المشروب قبل التقديم.

5) إذا كان المطلوب شراباً ساخنا يزاد 2 كوب من الماء عوضاً عن كوبين من الثلج.
6) عندما يذاب الخليط المركز في الماء والسكر يعاد تسخينه أو يحفظ بالثلاجة وتسخن الكمية المراد تقديمها فقط

No comments:

Post a Comment