Search This Blog

Loading...

Monday, June 13, 2011

معجنات حلزونية

معجنات حلزونية

by يلا نطبخ من مطبخنا Let's Cook on Thursday, January 6, 2011 at 8:06am
4 أكواب طحين عادي
ملعقة خميرة فوريه
 3\4 أكواب زيت
 7 ملاعق حليب بودر
 2 ونص كوب ماء دافي
 عصير ليمونه
 شوي ملح
 ملعقة سكر
 الحشوات

# لبنه+جبن
# لبنه+خيار
# لبنه+زعتر



او اي حشوة ترغبي فيها






تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث اربعا كوب ماي دافي وتترك لمدة 10 دقائق.
ينخل الطحين والملح في اناء العجن وينثر عليه بودرة حليب ونصنع حفرة في الوسط
يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً ثم يضاف الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق
ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها

وناخذ القالب المستعمل كما هو مبين في الصورة




نصنع من العجينة عصيات ونرققها ونلفها على القالب



وهذا هو الشكل عند الانتهاء من المجموعة العصيات ندهنها بقليل من الببيض و تزين بقليل من الزنجلان وتوضع في صنية الفرن


وعند استوائها هذا هو شكلها


صحة وهنة

No comments:

Post a Comment