Search This Blog

Monday, June 6, 2011

طريقة عمل سمك بالباذنجان



<!-- google_ad_section_start -->طريقة بالباذنجان<!-- google_ad_section_end

سمك بالباذنجان لعشاق الذوق الرفيع في الأكل نقدم اليوم لكم طبقا جديدا ولذيذا - طبق سمك بالباذنجانالمقا... سمك بالباذنجان

لعشاق الذوق الرفيع في الأكل نقدم اليوم لكم طبقا جديدا ولذيذا - طبق سمك بالباذنجان


المقادير:

3 كيلوغرامات من سمك اللقز
كيلوغرام ونصف من الباذنجان المدعبل
ثلاثة ارباع الكوب من السمن
نصف كوب من الصنوبر
كوب ونصف الكوب من الارز
كوبان من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملح وبهار وقرفة او ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ربع كوب من اللوز المقلي

التحضير:

يغسل الارز وينقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يغسل مجددا او يصفى.

يقطع الباذنجان الى شرائح سماكتها سنتيمتر ونصف وينقع في الماء والملح لمدة ساعة، ترفع شرائح الباذنجان من الماء وتجفف.

يغسل السمك المنظف ويرش عليه بعض الملح ثم يترك جانبا.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه شرائح الباذنجان ثم توضع فوق محارم ماصة.

تقلى قطع السمك في الزيت نفسه ثم تنقل الى طبق، ينزع الحسك من السمك.

في قدر اخرى تسخن السمن ويقلى فيها الصنوبر، ترصف قطع السمك فوق الصنوبر المقلى في القدر نفسها.

توضع كمية الباذنجان المقلى المقلى فوق قطع السمك، ثم توضع نصف كمية الارز فوق الباذنجان. تكرر بعدها العملية نفسها لوضع النصف الباقي من الباذنجان والارز.

تضاف الى الارز ملعقة صغيرة من البهار او السبع بهارات، وملعقة صغيرة من الملح.

يضاف كوبان وربع الكوب من الماء الساخن الى الارز ويطهى الكل فوق نار قوية لمدة دقيقتين.

يضاف من ثم عصير الليمون ويترك المزيج مغطى ليغلي برفق فوق النار الى ان يمتص الارز كل الماء.

تترك القدر مغطاة لمدة 25 الى 30 دقيقة في مكان دافىء.

يقلب محتوى القدر ويزين باللوز ويقدم.


معجنات شكل جديد وطعم خطير بالصور

المقادير

اولا نحتاج لعجينة انا عملت عجينة العشر دقائق

المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


الحشوة

لحمة مفرومة
بندورة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة ناعمة
فليفلة حمراء مفرومة ناعم

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

الطريقة نبدا مع الحشوة

نقلي اللحمة جيدا ثم نضيف فوقها لبصل

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

نحرك جيدا ونتركها قليلا على نار خفيفة حتى تذبل قليلا ثم نضيف فوقها الفليفلة

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

نقلب جيدا ونتركها دقيقتين عنار خفيفة ثم نرفعها عن النار ونضع فوقها البندورة والملح والبهار ونحرك جيدا

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

وهذا شكل الحشوة النهائي

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

هلا نجي للعجينة ناخد قطعة ونفردها ونعملها رقيقة ونجيب كوب كبير ونبدا بتقطيعها على شكل دوائر

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

ناخد قطعة ونفردها شوي بيدنا ونضع قليلا من الحشو بداخلها

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

ثم نبدا بتسكيرها عالجوانت نعمل لها اربع جوانب وهيك بتطلع بس سكريها منيح عشان ما تفرد

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم


ثم نصفها في صينية الفرن وندخلها الفرن على 200 درجة ونتركها حتى تحمر ونطلعها وبعضهم ما طلعوا مناح عالسرعة خخخخخ

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

وهذا شكل ثاني على شكل القوارب شكله كتير حلو وعملت على شكل دوائر ونجمة

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

وهذا شكلهم النهائي

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

وبالهنا والعافية

<!-- google_ad_section_start -->معجنات جديد وطعم

ان شاء الله يعجبكم

منقول

صفات النساء حسب الآبراج


برج الحمل".. نحيلة
"برج الحمل".. نحيلة وحادةإذا كانت المرأة نحيلة وقوية، ووجهُها بيضاوي، وذات جبهة نافرة وأنفها دقيق، متباعدة الحاجبين. قسمات وجهها حادة، في الغالب هي المرأة الحمل، لأن حركاتها سريعة، وستلحظ تباعداً بين أسنانها، بينما شعرها قوي يتدلى على أكتافها، فلا تخاف منها لأنها بسيطة تميل إلى اللين وشدة الحياء نشيطة جداً وأنيقة، لكن علّتها أنها لا تستقر على رأي واحد، وغالباً ما تجيب عن الأسئلة بفظاظة.
"برج الثور".. جبهة عريضة وصدر ممتلئ
أما إذا كانت جبهتها عريضة، ابتسامتها دائمة، وملامحها هادئة ونظراتها معبّرة. كتفاها عريضتان وعنقها غليظ بينما أذناها صغيرتان. صدرها وظهرها متـناسقان، وجسمها قصير ممتلئ وشعرها دائماً بحالة ممتازة، فهي المرأة الثور، إذ ترتدي الملابس التي تمنحها الشعور بالرضا، فهي امرأة قوية البنية ويمكنك الاعتماد عليها في الأعمال الشاقة، ولكن لا تكترث لانطوائها، فلديها شجاعة عاطفية وأخلاقية كبيرة وتتمتع بإحساس عميق.
"برج الجوزاء".. ساحرة ومقنعة
بينما التي تتميز بملامح وجهها الصغيرة والحادة نسبياً، وجبهة بارزة، وأنف مستـقيم وشفتين رقيقـتين، طويلة ونحيلة، ذات ذراعين وساقين طويلتين ومشية سريعة. وسرّها في عينيها، هذه هي المرأة الجوزاء، متحدثة لبقة لديها اهتمامات عديدة، ولكن احذر في تعاملك معها لأن شخصيتها متعددة الوجوه، ويمكنها أن تكون ساحرة ومقنعة جداً.
"برج السرطان".. صبورة وذكية
هناك نوعان من النساء تتشابهان بانتمائهما لبرج السرطان، الأولى لها وجه جميل مستدير طفولي، عينان مستديرتان وفم كبير الحجم وضحكة جذابة، أما النوع الثاني، فرأسها كبير وجبينها مقطب، عظام وجهها بارزة والأسنان كبيرة يبدو عليها التجهم إنما لا يخلو من جاذبية. وأبرز الملامح المشتركة بين الاثنتين الأنف الواسع والذقن المستدير والصدر القليل العرض. ذراعاها وساقاها طويلتان مقارنة مع جسمها. هي خجولة، ولكن احذر إهانتها لأنها تمتعض بسرعة، وميزتها أنها صبورة ولا تتهور إطلاقاً، ذكية وتستخدم حدسها أكثر من المنطق في أحيان كثيرة.
"برج الأسد".. حسنة المظهر
جاذبية طبيعيةوإذا التقيت بامرأة ذات قامة نحيلة وممشوقة، وجبهة عالية ونافرة، ذقن بارز، وظهر عريض. عينـاها بنيتان إجمالا ونظراتها غير معبّرة. حسنة الهندام، مظهرها جذاب تحب التباهي بطرق ذكية، فهي من الأسد، ويمكنك ملازمتها لأنها مخلصة، ولكن مشكلتها أنها تمنح الثقة لمن حولها بسرعة فائقة.
"برج العذراء".. نظيفة ولطيفة
ومن تكون عيناها لامعتين ونظرتها ثاقبة وفي ملامحها تـناسق لافت، وجهها جميل وذقنها محدب. معتدلة القامة. يمكن أن يكون شعرها طويلاً أو قصيراً. هي من برج العذراء، وهي امرأة نظيفة وترتدي الملابس بشكل أنيق جداً، صافية الذهن ولكنها غير ساذجة، قد تكون لطيفة معك في لحظة، ولكن تأهب لانتقاداتها في اللحظة التي تليها.
"برج الميزان".. جاذبية طبيعية
ومن تتمتع بقامة نحيلة ولكنها منحنية، شعرها متموج وفي وجهها غمازات، الشفاه مرسومة ولونها قرمزي، البشرة فاتحة إجمالاً. ذات عينين واسعتين، وما يميز أسنانها المسافة بين سنيها الأماميين. هي المرأة الميزان، التي تفضل ألبسة صارمة ورسمية وتعتني بجسدها ومظهرها، تعشق الملابس والعطور الفاخرة وتستخدم جاذبيتها الطبيعية لتحصل على ما تريد.
"برج العقرب".. أنف بارز ونظرة ثاقبة
قامتها مكتنزة ومتناسقة وكتـفاها عريضتان، شعرها ثابت اللون ووجهها جامد، أما نظرتها فـثاقبة، الأنف بارز واليدان مفتوحتان دائماً، لها ساقان قصيرتان وممتلئتان. هذه هي المرأة العقرب، وهي متزنة وهادئة ظاهريا، لكنها تمشي وتتكلم بعصبية، وقد تحترق أعصابك لمعرفة ما إذا كانت فرحة أم متجهمة، فلصوتها رنين خاص وصدى مؤثر.
"برج القوس".. وجه بيضاوي وجبهة عريضة
لا تثق بنفسهااما ذات الوجه البيضاوي المنفتح والجبهة العريضة والعالية، والذقن البارز والجسم الطويل والنحيل. فهي المرأة القوس، التي تعبـر ببراءة متناهية عما يدور في خاطرها، وترفض اعتماد الأساليب الملتوية، وإحراج الآخرين، ولكنها تهكمية بشكل لاذع عندما تصاب بأذى.
"الجدي".. جسم صغير وعنق نحيل
جسم صغير جميل، مع عنق نحيل، هذه إحدى مواصفات المرأة الجدي، فهي تتصرف كسيدة راقية، وترتدي الملابس وفقا لما تنوي تحقيقه في النهار، تظهر على أنها ثابتة كالصخرة، إلا أنها كئيبة إلى حد بعيد، وقليلة الابتسام.
"برج الدلو".. لا تثق بنفسها
يمكن أن نقول عن المرأة ذات البنية الجسدية الضخمة والعنق الطويل المشابه لعنق الزرافة. بانها تنتمي لبرج الدلو، فملابسها تبدو فاتنة لكنها تتجاهل التقاليد الأنثوية، وهي رغم مهارتها بتسوية الخلافات مع الآخرين إلا أنها لا تثق بنفسها.
"برج الحوت".. قلب حنون
اما المراة الحوت فهي ذات بشرة ناعمة وصافية سمراء أو بيضاء، عيناها كبيرتان وفمها بيضاوي، إلا أنها غامضة ذات قلب حنون، حالمة، ماهرة بتنظيم الأشياء وتدبير الأمور، تدافع عن ضعفها العاطفي بالفكاهة.
نصائح:
مع المرأة الحمل يجب التأني والمبادرة بكلمات رقيقة لتشجيعها على التواصل، أما إذا كان اللقاء مع المرأة الثور فبالإمكان التعامل بصراحة لأنها تقدر الصدق وتتفهم بعمق ما يقال لها. ولا داعي للبحث عن أسلوب في الحديث مع المرأة الجوزاء لأنها ستبادر هي بتحريك دفة الحوار.
ولمحاورة المرأة السرطان يجب إيجاد الحجج والمبررات. أما المرأة الأسد فتتعامل من اللحظة الأولى بفوقية؛ لكنها تمنح الفرصة للتعرف عليها. ويجب عدم توجيه انتقاد للمرأة العذراء، لأنها لن تعود ثانية. بينما تطرح المرأة الميزان مفاهيم تتعلق بالإنسانية والعدالة، ولا بد من عدم معارضة المرأة العقرب في آرائها في اللقاء الأول. أما المرأة القوس فتتحدث عن أحلامها وأسفارها والحرية المطلقة التي تتمناها.
بينما المرأة الجدي تتحدث عن الإرث الاجتماعي وتدافع عنه بقوة. وتستعرض المرأة الدلو كثرة صداقاتها وتدافع عن حريتها الشخصية بشراسة. أما المرأة الحوت فتتحدث والخجل يسيطر وتبدو وجنتاها محمرتين.


البطاطا الودجز


طريقة البطاطا الودجز

خمس الى ست حبات من البطاطا الدائرية الشكل الصغيرة نوعا ما ...
-ملعقة فلفل اسود
-ملعقة ملح
...-قليل من زيت الزيتون
-بابريكا ملعقة صغيرة
-قليل من الطحين للغمس
-ملعقتين مايونيز
-ملعقة ثوم باودر
-عند الرغبه – كمون مطحون رشه صغيرة



تغسل البطاطا جيدا

-لا تزال القشرة الخارجية ...

-تقطع على شكل الودجز ما يقطع التفاح


تملح وتبهر جيدا مع ماعقتين من زيت الزيتون << عند الرغبه فقط...و بدون مايونيز ولا بودرة ثوم الى الآن ...

-تشوى في الفرن لمدة30دقيقة تترك الى ان تبرد وتعبأ في اكياس وتحفظ في الفريزر الى حين استخدامها ( يجب ان تثلج قبل الإستعمال)..

...-عند الإستخدام تخرج من الكيس او العلبة كما في الصور ...وطبعا بدون عناء الغسل او غيره......فقط اضيفي البابريكا.....وبودرة الثوم.....وتخلط جيدا .....ثم ملعقتي المايونيز وتترك جانبا

يحمى الزيت ( على طريقة Deep fry أي القلي العميق )

-تغمس الحبات في الطحين الأبيض ثم تقلى سريعا وتنشف وتقدم





ستيك الدجاج‬

‫المقادير
تحضير صدر الدجاج المنزوع منه العظم وبالامكان شراؤة جاهز من السوبر ماركت ...
بعد تقطيعه الى شرائح نبهره بالملح والبهار الخاص بالدجاج ...حسب الرغبه
نجهز تلات صحون واحد فيها طحين والثاني بيضه مخفقوقه والثالث (قرشله مطحونه 


‫الطريقه

نضع قطع الدجاج بالتوالي اولا بالطحين ثم بواسطة فرشاة الطعام ندهنها بالبيض ثم نضعها بالبقسماط وثم نقليها بالزيت الحار حتى تحمر ... ممكن نقلي بطاطا الى جانبهم وحتى تحصلي على بطاطا مقرمشه بعد التقطيع نملحها ونضع عليها رشة طحين ونقليها بزيت حار ...

[ قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن ]

[ قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن ]

...بيض + فطر + بابريكا + فلفل بارد + شريحتين رومي مدخن

نقطع الفطر المعلب مع الفلفل البارد ونضعه بالقالب .. ثم نضيف رومي مدخن مقطع شرائح ..

نخفق بيضه مع حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود .. ونصبها على الفطر .. ثم نرشها بالبابريكا

ندخلها الفرن .. 20 دقيقه
نقدمها مع الخبز

Homemade Pesto Sauce











Traditional Pesto Sauce
  • 3 large garlic cloves
  • 1/2 cup pine nuts
  • 2/3 cup Parmigiano-Reggiano, coarsely grated
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon black pepper
  • 3 cups loosely packed fresh basil
  • 2/3 cup extra-virgin olive oil
Directions:
  1. In a food processor finely chop the garlic.  Stop the machine and add the pine nuts, parmesan cheese, salt, pepper and basil, then process until finely chopped.  While motor is running, slowly add the olive oil

Rocket and Walnut Pesto Sauce
  • 3 large garlic cloves
  • 1/2 cup walnuts
  • 2/3 cup Parmigiano-Reggiano, coarsely grated
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon black pepper
  • 3 cups loosely packed fresh rocket
  • 2/3 cup extra-virgin olive oil
Directions:
  1. In a food processor finely chop the garlic.  Stop the machine and add the walnuts, parmesan cheese, salt, pepper and rocket, then process until finely chopped.  While motor is running, slowly add the olive oil.


Thai Inspired Pesto Sauce
  • 3 large garlic cloves
  • 1/2 cup cashews
  • 2/3 cup Parmigiano-Reggiano, coarsely grated
  • 1 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon black pepper
  • 2 tsp chilli pepper 
  • 1 cups loosely packed fresh basil
  •  1 cups loosely packed fresh coriander
  • 1 cups loosely packed fresh rocket
  • 2/3 cup extra-virgin olive oil
Directions:
  1. In a food processor finely chop the garlic.  Stop the machine and add the cashews, parmesan cheese, salt, pepper, chili pepper, basil, rocket and coriander then process until finely chopped.  While motor is running, slowly add the olive oil.

Mixed Berry Crumble

Enjoy this recipe....yummmmmmy!!!!!











Serves: 6
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes

Ingredients: 
  • 1 cup all-purpose flour
  • 1/2 cup ground almond
  • 2/3 cup unsalted butter, cut into cubes
  • 1/4 cup raw demerara sugar (or raw sugar)
  • 1/4 cup caster sugar, plus extra for the fruit as required
  • 1/2 tsp cinnamon
  • pinch nutmeg
  • 1 kg mixed fruit, blackberry, raspberry, strawberry (cut in halves), blueberry, and plums (stone removed, cut into quarters).
  • 1 /4 cup of muesli mix or oats or chopped nuts (optional)

Directions:
  1. Pre-heat the oven to 200 degree C. Combine the flour, ground almonds, and butter in a food processor and pulse briefly until the mixture resembles very coarse breadcrumbs with a few larger lumps. Add the sugars and stir through. 
  2. Put this in the freezer for 10 minutes, or if making ahead, in the fridge until you're ready to bake. If you find that you have over mixed, leave in the mix for 15 to 20 minutes, and then after you take it out of the freezer, just slightly crumble with your hands.
  3. While your flour mix is in the freezer, put your prepared fruit in a lightly greased, shallow baking dish, and sprinkle about two tablespoon of caster sugar, cinnamon and nutmeg.
  4. Arrange the crumble over the top of the fruit – don't press it down – and sprinkle with muesli, or oats or nuts if using (I personally like to add these ingredients to the top). 
  5. Bake for about half an hour, until golden and bubbling, and serve slightly cooled.
  6. Enjoy this dish with either custard or vanilla ice cream.

Potato Salad



 
Serving: 4 - 6
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 20 minutes


Ingredients: 
  • 5 - 6  medium potato
  • 3 eggs
  • 2 stems of celery, finely chopped
  • 1 small onion, finely sliced
  • 1 tbsp paprika
  • 2 tbsp lemon juice
  • half a bunch fresh dill or 3 tbsp dry dill
  • 4 tbsp light mayonaise
  • 2 tbsp dijon mustard
  • salt/pepper
  • olive oil
Directions:
  1. In a large pot, put potato and eggs in cold salted water, and boil. After 12-15 minutes remove hard boiled eggs from pot, and let the potatoes to continue to cook.  After 3-5 minutes check that the potatoes are cooked, if you can easily poke with a fork or knife then you know you are done.
  2. Allow both eggs and potato to drain.  Once cooled, remove skin of potatoes and egg and let rest on the side for 15 minutes until you prepare the rest of the salad.
  3. Finely chop the eggs, and cube the potaotes in large chunks.
  4. To make the dressing, mix lemon juice, light mayonnaise, dijon mustard, paprika and dry dill
  5. Mix potatoes, eggs, celery, onions and dressing.  Season to taste with salt and pepper.
  6. Drizzle with a litte olive oil and serve.

NB. This is a great side with your bbq.  If you like a bit more spicy add more paprika. 

Ashe-e-reshte


 



Serving: 4 - 6
Preperation time: 20 minutes
Cooking Time: 45 - 60 minutes

Ingrediens:
  • 400g reshteh ( iranian noodles)
  • 350g spinach, finely chopped
  • 350g parsley, finely chopped
  • 350g tareh/green onion, finely chopped
  • 150 grams chickpeas OR (one can cooked)
  • 150 grams kidney beans Or (one can cooked)
  • 150 grams lentils (cooked separately in water)
  • 4 Tbsp dried mints
  • 4 medium onions
  • 5 cloves garlic, finely chopped
  • 2 cup kashk
  • 2 Tbsp flour
  • 2 tsp turmeric
  • oil
  • salt and pepper
Directions:
  1. Slice and fry onion in large pot, reserve ¼ for later. Add turmeric and two tablespoons of dried mint and fry for additional minute. 
  2. Add 10 glasses of water and bring to a boil. Add chopped herbs to the boiling water  and cook for an additional 30 minutes.
  3. Add cooked lentils, chick peas, kidney beans and cook for another 10 minutes.
  4. Dissolve flour in glass of cold water and add in and mix well.
  5. Add reshteh noodles to the pot and cook over low heat for 10-15 minutes. Remove the mix from heat and add kashk. 
  6. In a small saucepan fry, on low heat, garlic, remaining two tablespoons of dry mint and turmeric for a few minutes.  Remove from heat and set aside.
  7. Serve stew in large bowl, and garnish with garlic mixture and remaining fried onions.

Sunday, June 5, 2011

خلطات طبيعية لتبييض الجسم

أسرع ثلاث خلطات طبيعية لتبييض الجسم


هل تبحثين عن خلطات سريعة لتبييض الجسم؟ جربي معنا الخلطات الطبيعية الآتية، ولا تنسي أن تقولي لنا رأيك فيها:

1) خلطة الليمون والكركم الهندي لتبييض الجسم
اخلطي عصير نصف ليمونة مع نصف خيارة مقطعة ومقدار صغير من الكركم الهندي. وزعي الخليط على جسمك ما عدا الوجه. افركي الخليط على جسمك، ثم اتركي الخليط حتى يجف تماماً. أزيلي آثار الخليط بالماء الدافئ.

2) خلطة خشب الصندل والطماطم لتقشير وتبييض الجسم
امزجي كميات متساوية من مسحوق خشب الصندل وعصير الطماطم وعصير الخيار والليمون حتى يتكون خليطاً متجانسا. دلكي جسمك بالخليط جيداً، ثم اتركيه حتى يجف. يُغسل الجسم بالماء الدافئ.

3) خلطة حليب جوز الهند وعصير الأناناس لنعومة وبياض الجسم
اخلطي كمية متساوية من حليب جوز الهند وعصير الأناناس الطازج. دلكي جسمك بالمزيج – يمكن استعمال هذه الخلطة لتفتيح البشرة أيضاً مع تجنب وضع المزيج في المنطقة حول العين.

نصائح عامة عند استعمال خلطات تبييض الجسم:
• استعمال الخلطات الطبيعية للتبييض يعطي نتيجة مذهلة بشرط المداومة.
• احرصي على وضع الكريمات الواقية من الشمس لضمان عدم اسمرار الجلد نتيجة التعرض لأشعة الشمس الحارقة، خصوصاً في الصيف.
• جربي كمية صغيرة من خلطة التبييض أولاً على جزء صغير من جسمك حتى تتأكدين من عدم تحسس الجسم لمكونات الخلطة.

الخلطات الطبيعية للتبييض

.خلطة طبيعية لتنعيم اليدين وتبيضها

اليك..خلطة طبيعية لتنعيم اليدين وتبيضها!


 الجلسرين مادة تضاف إلى بعض الكريمات وهي تعمل على تبييض بعض المناطق الداكنة، كما تساعد على علاج الخطوط البيضاء بالإضافة إلى ترطيب اليدين، لذلك إليكِ وصفة طبيعية تساعدك على الحصول على يدين ناعمتين:-
المكونات:
- 8 ملاعق ماء ورد
- 3 ملاعق جلسرين
- 3 ملاعق كحول "من أي صيدلية"
- ملعقة كبيرة عصير برتقال
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة خل تفاح

الطريقة:

- قومي بخلط جميع المكونات جيداً.

- ضعي الوصفة على اليدين لمدة ساعة او الى ان يجف الخليط.

- قومي بغسل اليدين بالماء.

يجب عليك المحافظة على جمال يديك اذ انها من أهم معايير جمال المرأة، لذا قومي بإستخدام هذه الخلطة كلما لاحظتي جفاف يديك، كما عليك الحرص على تنشيف يديك دائماً بعد غسلهما او بعد غسل الصحون، اذ ان الحل الأفضل للمحافظة على اليدين هو بارتداء القفازات المطاطية اذ انها تقوم بحماية اليدين من المستحضرات المضرة بالبشرة ككل.

فوائد القرفه ♥

فوائد القرفه ♥
تقوى القرفه الذاكره ..
وتحتوي القرفه على مضادات الاكسده..
وتعتبر القرفه من وسائل انعاش الفم الطبيعيه واكسابه الرائحه الحميله ..
وتفيد فى علاج نزلات البرد والتهاب الحلق
(فقط قومى بغلى كوب من الماء الساخن وضعى فيه ملعقه صغيره من القرفه وعسل النحل).
والقرفه ايضا تقى الانسان من الاصابه بالانفلونزا.
♥ وتحفز القرفه على الهضم وتمنع الاصابه بالغثيان والقىء والاسهال .. وباذابة ملعقه واحده صغيره من القرفه فى ماء ساخن تؤخذ بعد نصف ساعه من تناول الوجبات فهى تخفف من (الانتفاخ وعسر الهضم).
وتناول القرفه يوميا يساعد على انخفاض نسبه الكوليسترول (الضار والكلي)
وتساعد ايضا على انخفاض مستوي الدهون فى الجسم.
والقرفه عامل مساعد على مقاومة البكتريا والاورام فى الجسم ..
وتساعد على خفض مستوى السكر فى الدم..

طريقة صحيه لعمل سلطة التونه

طريقة صحيه لعمل سلطة التونه ♥

المقادير :-
*علبة تونه مصفاه من الزيت.
*قليل من البصل والثوم المقطع .
...*طماطم .
*فلفل أخضر .
*قليل من الخل .
*قليل من الفلفل الاسود .
* قليل من الكركم .
*قليل من القرفه .
*قليل من الكمون .
*قليل من البردقوش .

♥ الطريقه :-
أولا قومي بغسل جميع الخضروات وقطعيهم الى قطع صغيره ثم
ضعي جميع المكونات فى طبق التقديم وقومي بتقليبها جيدا
و بعد ذلك تقدم جاهزه للاكل (^_^) .

ومن الممكن اضافة القليل من البقدونس والزيتون لتزين طبق التقديم ♥

وبالهناء والشفاء ♥

الزبادي يقضي على مشاكل القولون ودهون البطن

الزبادي يقضي على مشاكل القولون ودهون البطن

ضرورى جدا تناول الزبادي بكثرة لأن البكتريا الموجودة بالزبادي
تعمل على راحة القولون، مشيراً إلى ضرورة تقسيم الوجبات
إلى أربع أو خمس وجبات صغيرة .
...وبنصح الاشخاص الذين يعانون من قلة الأنزيمات الهاضمة بأخذ
أحد المستخلصات أو الإنزيمات الهاضمة في وسط الوجبات
لتسهيل عملية الهضم وبخاصة الوجبات الدسمة.و تناول الزبادي 3 مرات
أسبوعياً يساعد على التخلص من دهون البطن أو «الكرش» وذلك لاحتوائه
على سلالات بكتيريا «الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم» المعوية المفيدة.لآن
الزبادي يحتوي على أكثر من 4001 حمض دهني تحمي الجسم
من السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري.
وأن تناول الطفل كوبا من الزبادي يومياً يرفع قدرته على
التحصيل الدراسي. والزبادي أيضا مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص
ويؤخر ظهور الشيخوخة، لأنه يعمل على زيادة مقاومة الجسم وعدم
الإصابة بالحميات والأمراض المعدية وإبادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية,
وذلك باقامة خط دفاعي يؤدي إلى وقف عملية ترسب الكوليسترول على
جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ.
وبنصح مرضى القولون بنزع قشور البقوليات لأنها أكثر
شيء يزعج القولون بما تسببه من انتفاخات وغازات.
وبعمل جلسة غسيل قولون مرة كل شهرين او ثلاث شهور
للمحافظة على سلامة القولون

طريقة عمل سلطة الفواكه

طريقة عمل سلطة الفواكه
المقادير: 1 كيلو فراولة
1/2 كيلو برتقال
1/2 كيلو تفاح
1/2 كيلو جوافة
1 كيلو موز
1/4 : 1/2 كيلو سكر

التحضير: تنظف الفراولة بنزع عنقودها وتقطع الواحدة أربع أرباع
يقشر البرتقال ويقطع كل فص مكعبات
يقشر التفاح ويقطع مكعبات
يقشر الموز ويقطع حلقات
تقطع الجوافة بعد - نزع البذر - مكعبات
يوضع السكر على الفراولة والجوافة ويقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يخرج منه العصير ويذوب السكر.
يوضع باقي الفاكهة على الفراولة والجوافة ويقلبوا ثم تبرد وتقدم باردة
ملاحظات: يمكن استبدال أي نوع من الفاكهة بنوع آخر ولكن هذه الطريقة وهذه الأنواع تغني عن إضافة عصير للفواكه لأن الفراولة بعد وضع السكر عليها يخرج العصير منها

حلويات جزائرية مربعات بالجوز

الكيفــية



جوزمطحون 250غ 4 بيضات 250 غ سكر عادى
40 غ نشا
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب ثم يفرغ الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة( رقم 5) مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم تقومين بالتقطيع او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.
ملاحضة :
حتى تتحصلي على لون المربى كما في الصورة (بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي

حلوة صابلي



مقاديرصابلي على شكل وريدات


-250غ فرينة

-40غ مايزينة.

-140غ زبدة مقطعة مربعات

-100غ سكر رطب.

-قليل من خمارة الحلوة

-بيضة واحدة

-1/2 ملعقة ضغيرة لفاني .

-مربى الفراولة




طريقة تحضير صابلي على شكل وريدات
نجمع المقادير كلها للحصول على عجينة لينة ونضعها في كيس غذائي في الثلاجة لمدة نصف ساعة
ثم نفتحها بالوراق ونقطع اشكال بالقطاعات ونصفها في صينية وندخلها الفرن
عند النضج وتبرد نلصق كل اثنين مع بعض بمربى الفراولة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية


مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزة .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي
2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة

كب كيك المارشملوز خدود البنات.




المقادير

...2/3 كوب سكر
4 بيضات
م متوسطه فانيلا سائلة
1/2 كوب زيت
كوب حليب بودر
كوب جوز هند مبشور
م متوسطة بيكنج بودر
رشة ملح
3 م ك ماء
قطع من المارشملوز


صلصة الكاكاو

1/2 كوب كاكاو مكسر
1/2 كوب قشدة
م ك عسل
م ك زبدة


الطريقه
_ اخلطي السكر والبيض حتى يغلظ قوامه ثم اضيفي الفانيلا والزيت .

_ ثم المكونات الجافة ثم الماء.

_ وزعيه فى القوالب ثم ادخلية الفرن واتركيه حتي ينضج هو لا يستقرق وقتا طويلا .


_ اخرجيه من الفرن وبسرعة اوضععي قطعة المارشملوز على كل كيكة ثم ادخليه الفرن لمدة 3 دقائق والفرن مطفي حتي تذوب القطعة .


_ اخرجيها من الفرن ثم اتركيها حتي تدفا ثم ضعي مقدار ملعقة من صلصة الكاكاو فوق كل واحد ثم يزين بحبات الكاكاو .


طريقه الصوص



في حمام مائي سيحي الكاكاو والزبدة ثم اضيفي القشدة + العسل قلبيه حتي يتمازج ثم اتركيه ليبرد وزيني بها الكيك .