التعود على وجود شخص فى حياتك أخطر من إدمان المخدرات

التعود على وجود شخص فى حياتك أخطر من إدمان المخدرات

يؤكد الدكتور هاشم بحرى، أستاذ علم النفس بجامعة الأزهر، أن هناك شخصيات تعانى معاناة شديدة من إدمان شخص بعينه والتعود على
وجوده فى حياته لدرجة الإدمان، وهذا النوع يسبب ألما نفسيا شديدا لصاحبه وهذه مشكلة موجودة ونراها فى حياتنا اليومية.

ويقول: المعروف لنا أن الإدمان هو تناول عقار أو سلوك ما بدرجة متزايدة، وعدم ممارسته يؤدى إلى ظهور أعراض بالسلب ويؤثر على الحالة الاجتماعية والاقتصادية والمهنية.

وهناك صور كثيرة لهذا الإدمان ونلاحظها دائما فى العلاقة بين الرجل والمرأة، عندما تعتمد المرأة على الرجل اعتمادا كليا، وأنه الذى يقدم لها الخدمات ويحقق لها كل مطالبتها، وأنها لا تستطيع الاعتماد على نفسها وتتعود المرأة على ذلك لدرجة الإدمان ولا تستطيع أن تفعل شيئا بدونه، وعند خروج الرجل من حياتها نتيجة الوفاة مثلا، أو انتهاء العلاقة بينهم لأى سبب تشعر المرأة بخوف وتشعر بالضياع، وأنها عاجزة عن فعل أى شىء بسبب خروج الرجل من حياتها، ويحدث ذلك نتيجة تعود الفرد على شخص معين، لدرجة أن يدمن وجود هذا الشخص فى حياته ولا يستطيع العيش بدونه.

ويستطرد قائلا، إن الإدمان يحدث فى العلاقة العاطفية بين الرجل والمرأة، فإذا كانت المرأة واثقة فى نفسها فإن هذه الثقة تعطى لها سعادة داخلية، وبالتالى عندما يأتى الحب يزيد إحساسها بالسعادة وهذا إدمان صحى لأنها إنسانة سعيدة وراضية عن نفسها وهذا يزيدها قوة وإحساس بالحياة، أما إذا كانت المرأة غير واثقة فى نفسها فهى عندما تحب رجل ويقتحم حياتها فإنها تحبه بشدة ولا تستطيع العيش بدونه فإنها تدمن وجوده فى حياتها، وهذا إدمان مرضى لأن الرجل هو الذى يعطى لها الرضا على النفس، وغيابه عنها يشعرها بالألم وتكون مذبذبة وغير قادرة على اتخاذ قرار، وعندما ينسحب الرجل من حياة المرأة فى هذه الحالة فإن المرأة يحدث لها انهيار لأنها لا ترى الحياة بدونه.

والشخص الأنانى الذى يحب نفس هو الذى يعمل دائما على إضعاف شريكة حتى يستطيع هو أن يسيطر عليه، ويجعل نفسه دائما الأقوى، وبالتالى يكون شريكة دائما فى حاجة إليه، بينما الشخص الإيجابى نجدة دائما يسعى إلى أن يكون شريكة قوى ويستطيع الاعتماد على نفسه فى مواجهة الحياة وتحمل الصعاب مع تخفيف أعباء الحياة عنه.

ويضيف قائلا، إن تفسير هذه الحالات فى الطب النفسى تعنى أن الشخص الذى يتعمد أن يكون شريكه ضعيف، وأن يسخر الطرف الآخر لصالحه وهذا يسمى « الشخصية السادية »، وهو الذى يتعمد إلغاء الآخرين، ويشعر بالسعادة لتعذيب الآخرين ويوجد فى المقابل الشخصية المازوجية وهى التى تحب أن تتعذب وتستسلم لذلك وكلاهما لديهم اضطراب فى الشخصية، والطب النفسى يقول إن هذه المشكلة تحدث نتيجة ضعف الشخصيات الذى يؤثر أو المتأثر وبالتالى الاثنين يحتاجون إلى علاج

خطوات لإطالة الشعر

5 خطوات لإطالة الشعر

يريد الكثير من النساء الحصول على شعر طويل بطريقة صحية وسريعة , لذلك إليك 5 خطوات بسيطة للمحافظة على نمو الشعر وإطالته بشكل سريع.

تزييت الشعر :
ليس هناك بديل لتزييت الشعر، و هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الفتيات في هذه الأيام إبقاء شعرهم القصير, فوضع الزيت على شعرك لا يكفي، يجب أن تتركيه لبعض الوقت على الأقل ساعة لكي تمتص فروة الرأس الزيت وتساعد على تقوية جذور الشعر, ويمكنك تدليك فروة الرأس بزيت دافئ ووضع منشفة ساخنة عليه لامتصاص أفضل .

نوع الزيت الذي تستخدمينه :
ليست كل الزيوت تساعد على نمو الشعر بسرعة, ولكن أفضل الزيوت المعروفة لشعر قوي و طويل هو زيت اللوز.

غسل الشعر بانتظام :
مجرد تزييت شعرك يعتبر أمر صحي ولكن هذا لا يعني تركه دهني دون غسيل لعدة أيام, فإذا كان لديك شعر الطويل تحتاجين إلى غسله مرة واحدة كل يومين لأن الشعر الدهني يجذب المزيد من الأوساخ , ويجب أن تكون فروة الرأس خالية من القشرة .

تناول الطعام الصحي:
من المهم أن النظام الغذائي الخاص بك يتضمن الغذاء الصحي الشعر مثل الخضار الورقية الخضراء واللوز والأسماك، وجوز الهند وغيرها التي تساعد على نمو شعرك طويل.

تقليم أطرافه:
تحتاجين تقليم أطراف شعرك مرة واحدة فكلب 3 أشهر لجعل نمو الشعر بشكل أسرع والتخلص من التقصف.

كلّ ما يجب أن تفعليه وتتجنّبيه لجمال بشرتك

كلّ ما يجب أن تفعليه وتتجنّبيه لجمال بشرتك

الجلد هو أكبر وأهم أعضاء الجسم، أما وظائفه فمتعدّدة، وتشمل حمايتنا من الحرارة والبرودة، السماح لنا بالشعور بالأشياء من خلال اللمس، وبالطبع الحفاظ على جمالنا. وإذا كانت العناية بالبشرة من المسلّمات التي نتّفق عليها جميعاً، يبقى أن نعرف كيف نعتني بها جيداً؟ إليك بعض النصائح للحصول على بشرة صحية والحفاظ على شبابها لأطول فترة ممكنة.
-من الضروري الحصول على نوم كافٍ لمدّة 8 ساعات يومياً، لأن خلايا بشرتنا تتجدّد بشكل أسرع خلال النوم.
-الأطعمة « السيّئة » للبشرة هي تلك الغنيّة بالمواد الدهنية والتي تحتوي على الكافيين مثل الكولا والقهوة.

اتّباع نظام يومي للعناية ببشرة الوجه أمر مهم للحفاظ على بشرة جميلة دائماً. أولاً وقبل كل شيء، حافظي دائماً على نظافة وجهك. وهذا يعني غسل الوجه بماء دافئ وصابون لطيف مرّتين في اليوم على الأقل خاصة في الليل قبل النوم. فهذا يضمن أن تنظّفي مسام الوجه جيداً قبل النوم وتتجنّبي البثور الناتجة عن انسداد المسام. الماء الدافئ يفتح المسام، لذا عليك تنظيف وجهك بالماء الدافئ. لا تفركي أو تبالغي في تنظيف الوجه لأن هذا قد يسبّب التهيّج ويدفع الأوساخ إلى طبقات أعمق من المسام. اغسلي وجهك بلطف بحركات دائرية. اشطفيه بالماء البارد لإغلاق المسام بعد ذلك. أزيلي كل الماكياج قبل النوم.

أشياء يجب عليك تذكّرها

حين تكونين في مكان عام وليس لديك وقت كافٍ لغسل وجهك، أحضري معك مناديل ورقية خاصة لامتصاص الزيت واربتي بها على البشرة الجافة. لا تغطّي الأوساخ والبشرة الدهنية بالماكياج أو البودرة، فهذا يشجّع على ظهور البثور.

بالإضافة إلى ذلك، احرصي دائماً على تغيير أدوات وفراشي الماكياج مرّة كل شهرين على الأقل لضمان ألا تضعي على وجهك إلا أدوات نظيفة. ولا ينبغي حتى أن تلمس أصابعك وجهك كثيراً، حيث أن اليدين تكونان قذرتين عادة. يمكنك أيضاً أن تقشّري وجهك بين الحين والآخر بحبيبات صغيرة للتخلّص من الأوساخ أو يمكنك أن تنظفي وجهك باستخدام منظف. اختاري المنظفات التي تحتوي على حمض الساليسيلك.

ضعي كريماً أو لوشن لترطيب البشرة خلال الليل. في النهار، يمكنك أيضاً وضع الكريم المرطب ويفضّل اختيار الكريمات التي لا تحتوي على العطور خاصة بالنسبة للبشرة الحساسة. ويمكنك أيضاً اختيار واقٍ شمسي يحتوي على مرطبات لحماية بشرتك من الشمس وترطيبها في الوقت نفسه.

-وقاية لكل الأعمار

ليس من السخف التفكير في مكافحة الشيخوخة إذا كنت لا تزالين في العشرينات من العمر. في الواقع، إن سر الحفاظ على بشرة شابة في الخمسينات من العمر هو البدء مبكراً حين يكون خدّاك لا يزالان يتوهّجان شباباً. وإذا كنت في أواخر العشرينات، يمكنك استخدام بعض العلاجات لمكافحة العلامات المبكرة للشيخوخة. ومع التقدّم في العمر، عليك إضافة المزيد من العلاجات لمعالجة علامات الشيخوخة المتقدمة. إليك خطة عمل حسب عمرك:

في الـ 20

حين تكونين في العشرينات من العمر تكون بشرتك بأفضل حال من أي وقت، وعلى الرغم أنك لا تشعرين بالقلق بشأن العناية طويلة الأجل بالبشرة، لكن هذا هو الوقت الذي تظهر فيه عيوبك التجميلية. ويشمل هذا النمش والمسامات الواسعة والتجاعيد الصغيرة. إلى جانب نظام جيد للعناية بالبشرة، يمكنك تعزيز بشرتك عن طريق إجراء جلسات التقشير الكيميائي الخفيف والتقشير الكريستالي.

ومن المهم في العشرينات من العمر، وفي أي عمر، حماية بشرتك بشكل كافٍ من الشمس. فنتائج أضرار الشمس التي تصابين بها في العشرينات، لن تظهر حتى أواخر الثلاثينات أو الأربعينات من العمر. لذا، حتى لو لم تري ضرراً واضحاً على البشرة الآن، سيظهر لاحقاً. ومنعه الآن أسهل بكثير من مكافحته في وقت لاحق.

في الـ 30

حين تصبحين في الثلاثينات من العمر، تدركين أنك أنت أيضاً ستشيخين. فبشرتك لا تتجدّد بالسرعة المعتادة، وهذا يؤدّي إلى تناقص الكولاجين وتراكم الأنسجة الضامّة التالفة. وتظهر المزيد من الخطوط الرقيقة وأول التجاعيد. قد تلاحظين انخفاضاً كبيراً في ترطيب البشرة، وكذلك علامات الترهل الأولى بالقرب من العينين. ومن المشاكل الشائعة الأخرى في هذا العمر هي التجاعيد عند زوايا العين الخارجية والتجاعيد على الجبين والعلامات الأولى للخطوط الرقيقة حول الفم. قد تصابين أيضاً بالبقع البنية والتصبّغ.

إذا لم تكن علامات الشيخوخة واضحة جداً، يمكنك استخدام أساليب تسوية سطح البشرة اللطيفة. ويمكنك أيضاً إيجاد كريمات مخصّصة لهذا العمر، والاستعانة بحقن البوتوكس ومستحضرات ملء الأنسجة الناعمة وعمليات التقشير الكيميائية لمعالجة الخطوط العميقة.

في الـ 40

في الأربعينات من العمر يستمر تدهور الجلد، وتميل البشرة للجفاف وتصابين عادة بالمزيد من التجاعيد حول العينين والفم. ويصبح ملمس البشرة أكثر خشونة عن ذي قبل، ويزيد حجم المسامات والبقع الناتجة عن التقدم في العمر. وتبدأ البشرة المحيطة بالعينين بالترهل وكذلك تلك المحيطة بالخدين. وقد تنتفخ الجفون.

بالإضافة إلى العلاجات التي كنت تستخدمينها من قبل، فكّري بإضافة علاجات تسوية سطح البشرة باستخدام الليزر واستخدام الليزر لعلاج البقع البنية وكذلك التقشير الكيميائي متوسط القوة.

في الـ 50 وما بعد

ما لم تكوني قد اعتنيت ببشرتك جيداً في العقود السابقة، من المرجّح أن تصبح بشرتك غير موحّدة اللون وأن تصابي بالتصبغ ويزداد الترهل سوءاً وتظهر الدوائر السوداء تحت العينين والكثير من التجاعيد والخطوط الرقيقة. أفضل طريقة للتصدّي لهذه المشاكل هي الجمع بين عدد من العلاجات المختلفة. عليك استشارة طبيب جلدي متمرّس لمساعدتك على وضع خطة فعّالة حسب احتياجاتك الفردية.

ما يجب فعله وتجنّبه في مجال تجديد البشرة

السر في برنامج تجديد البشرة الناجح هو الاستفادة من ما يقدّمه العلم والتكنولوجيا. فأهمية مضادات الأكسدة في مكافحة الشيخوخة مثبتة ولا يوجد سبب يمنعك من الاستفادة من أحدث الاكتشافات واستخدامها في نظام تجديد البشرة.

يرتبط برنامج تجديد البشرة اليومي بتحديد المنتجات الأكثر ملاءمة لبشرتك واستخدامها فترة طويلة كافية لرؤية نتائج ملموسة. ورؤية التأثير الكامل لأي منتج يستغرق بعض الوقت، قد يصل أحياناً إلى 12 شهراً. وليس هناك منتج كامل ومثالي من المنتجات المتوفّرة حالياً، ولكنها معاً قد تنتج آثاراً كبيرة. إن إيجاد تركيبة العلاجات الذكية التي تناسب احتياجاتك الفردية واستخدامها لفترة طويلة كافية أمر صعب للغاية. إليك بعض الإرشادات لمساعدتك على البدء:

1 ابدإي بأحماض ألفا هيدروكسي والرتينوئيدات

إذا كانت علامات الشيخوخة الناتجة عن التعرّض للشمس قد بدأت بالظهور، ابدإي باستخدام المنتجات التي تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي أو الرتينوئيدات. والشيخوخة الناتجة عن الشمس هي الشيخوخة المبكرة التي يسبّبها التعرّض للشمس. والعلامات المعتادة للشيخوخة الناتجة عن الشمس تشمل بهوت البشرة والبقع الناتجة عن التقدم في العمر والأوردة العنكبوتية وانخفاض ترطيب الجلد وتلف ألياف الكولاجين والإيلاستين.

وقد يكون لأحماض ألفا هيدروكسي مفعول السحر على بشرتك، فهي توازن لون البشرة غير الموحّد وتجعلها تبدو أكثر نضارة ونعومة. واستخدام المقشرات التي تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي بانتظام يزيد سماكة الجلد ويقلّل ترهله. وهو يعزّز إنتاج الكولاجين ويقلّل الخطوط الرقيقة وتلوّن الجلد. ويحسّن أيضاً ترطيب البشرة عن طريق سحب الماء من المستويات العميقة في الجلد.

الريتنوئيدات هي أشكال نشطة من فيتامين A. ويقلل فيتامين A أضرار التعرض للشمس، أي الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. ولمادة ترتينوين، وهي أحد مشتقّات عائلة الريتنوئيدات، آثار كبيرة في مكافحة الشيخوخة. واستخدام الكريمات التي تحتوي على الترتينوين لفترة طويلة يزيد سماكة الجلد ويصغّر حجم المسامات.

2 استخدمي كل منتج على حدة

لا تستخدمي الكثير من المنتجات في وقت واحد. إذا فعلت هذا، لن تعرفي أبداً المنتج الذي يحدث فرقاً أو تحسناً. ابدإي بمنتج واحد وانتظري لرؤية تأثيره. ثم أضيفي منتجاً آخر لمعرفة ما إذا كان يشكّل فرقاً. حين تضيفين منتجاً جديداً، استخدميه في أوقات مختلفة من النهار تختلف عن وقت استخدامك للمنتج الأول. لا تضعي المنتجات فوق بعضها البعض على بشرتك.

3 لا تجمعي بين المنتجات التي تحتوي على مكوّنات مهيّجة

إذا كنت تستخدمين منتجاً ما يعرف بأنه يسبب تهيج الجلد، لا تضيفي عليه منتجاً آخر قد يكون له تأثير مماثل دون استشارة طبيب الأمراض الجلدية. وتشمل بعض الأمثلة على المنتجات التي قد تهيج البشرة تلك التي تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي وفيتامين C. ولهذه المنتجات تأثير رائع، ولكن عليك أن تكوني حذرة عند الجمع بينها.

4 كوني صبورة

تجديد البشرة عملية بطيئة. عليك أن تنتظري ستة أشهر على الأقل لرؤية النتائج، وقد يستغرق الأمر أكثر من ذلك أحياناً. استمري باستخدام المنتجات حتى بعد تحقيق النتائج التي تريدينها. فالمواظبة أمر أساسي للحفاظ على النتائج.

-عمليات التقشير الكيميائي

إن عمليات التقشير الكيميائي هي حلّ آخر يساعد على استعادة جمال ونعومة وشباب البشرة، إذ تشكّل طريقة رائعة لتحسين شكل البشرة بصورة جذرية، وعلى عكس علاج حقن البوتوكس، فإن نتائج عمليات التقشير الكيميائي تدوم فترة طويلة. في الواقع، تدوم آثار التقشير متوسط القوة حوالي عام وقد يكون تأثير التقشير العميق دائماً.

يمكن إجراء عمليات التقشير الكيميائي عند ثلاثة مستويات: الخفيف والعميق والمتوسط. وكلّها تستخدم أحماض ألفا هيدروكسي، ولكن الاختلاف هو في مستوى التركيز. فالمحلول المستخدم في التقشير الخفيف لا يتجاوز 35%، ولكن معظم المحاليل المستخدمة لهذه العملية أقوى بكثير من منتجات التجميل التي تباع دون وصفة طبية والتي تحتوي على هذه الأحماض.

1 التقشير الخفيف و المتوسط:

عمليات التقشير الخفيف ممتازة لتخفيف التجاعيد الصغيرة وجفاف وخشونة البشرة مؤقتاً. لتحقيق نتائج ملموسة، ستحتاجين على الأرجح إلى أكثر من جلسة علاج واحدة. ولا يدوم التأثير فترة طويلة جداً، ولكن يمكنك الحفاظ على النتائج عن طريق استخدام المنتجات التي تحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي والمتوفّرة للاستخدام المنزلي.

عمليات التقشير الكيميائي الخفيف لا تتطلّب التخدير ولا تمنعك من ممارسة أنشطتك المعتادة. قد تعانين من بعض الاحمرار والتقشر، ولكن هذه الأعراض لا تدوم فترة طويلة. وطالما أنك تحرصين على توفير حماية كافية من الشمس للبشرة، يمكنك العودة للعمل وممارسة أنشطتك المعتادة فوراً.

تدوم عمليات التقشير الكيميائي الخفيف والمتوسط من 30 دقيقة إلى ساعة. يستخدم التقشير الكيميائي المتوسط أحماض ألفا هيدروكسي بتركيز أعلى يصل إلى 70%. وستحتاجين إلى أخذ إجازة من العمل لمدة أسبوع بعد التقشير، وقد تعانين من أعراض مزعجة مثل الوخز والخفقان. لذا، قد تضطرّين إلى تناول المسكنات، إلا أن عمليات التقشير الكيميائي المتوسط تجدّد البشرة على نطاق أوسع. علاوة على ذلك، تحفّز إنتاج كولاجين جديد لذا ستكون بشرتك مشدودة أكثر وستتحسن التجاعيد كثيراً. وستكون النتائج واضحة وتدوم حوالي عام. فالتجاعيد حول زوايا العين الخارجية والتجاعيد الخفيفة إلى المعتدلة والبثور وبقع التصبغ، كلّها إما ستتحسن بصورة كبيرة أو تختفي تماماً. قد تعانين من بعض التورّم بعد العملية مباشرة، وهناك احتمالية الإصابة بالندوب إذا تمّ ترك الأحماض على البشرة لفترة طويلة جداً.

2 التقشير العميق:

عمليات التقشير الكيميائي العميق قوية للغاية ولها مخاطر، ولعلّ مخاطرها والانزعاج الناجم عنها يفوق فوائدها. وتستغرق العملية حوالي ساعتين، وستحتاجين بالتأكيد إلى مسكّن للألم وأسبوعين إجازة من العمل وربما المكوث ليوم أو يومين في المستشفى. وفي أول يومين، قد تحتاجين إلى حمية تحتوي فقط على السوائل وسيكون التحدّث صعباً. وستتشكّل البشرة الجديدة خلال مدة تتراوح بين 7و10 أيام. ستكون حمراء في البداية وسيستغرق الأمر عدة أسابيع لعودتها إلى اللون الطبيعي.

إلا أن عمليات التقشير الكيميائي العميق فعّالة للغاية في محو التجاعيد ومعالجة علامات أضرار الشمس الأخرى. لن تحتاجي إلى تكرار هذا العلاج وستكون النتائج دائمة. ومع مرور الوقت، ستظهر لديك تجاعيد جديدة كجزء من عملية الشيخوخة الطبيعية، ولكنك ستتمتّعين بالنتائج لسنوات عدّة. بعد عملية التقشير الكيميائي العميق، ستكون البشرة أفتح بكثير من ذي قبل وستكون حساسة جداً للشمس. ولذلك، لن تتمكّني من التعرض للشمس للحصول على اللون البرونزي أبداً.

احذري الشمس…

إذا كانت الشمس مفيدة للبشرة لإنتاج فيتامين D، إلا أنها تحتوي أيضاً على الأشعة فوق البنفسجية الضارة التي قد تسبب أضراراً للجلد. ولهذا من المهم تجنّب التعرض المفرط للشمس، وإذا اضطررت إلى الخروج في الشمس احرصي على وضع واقٍ شمسي يحتوي على عامل وقاية من الشمس (SPF) 15 أو 30 لحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

السر في الترطيب…

إن تناول 8 أكواب من الماء أو الشاي يومياً يساعد على تنظيف الجسم من السموم ويرطّب البشرة خاصة إذا كان الجو حاراً جداً. إيّاك أن تعرّضي نفسك للجفاف، فهذا يسبب جفاف بشرتك. عصير الليمون ممتاز أيضاً للبثور والنمش وعلامات حب الشباب والبقع الداكنة عند وضعه على البشرة. الخيار مفيد أيضاً خاصة لمعالجة الدوائر السوداء حول العينين وغيرها من العيوب.

لبشرة صافية…

اتّباع نظام غذائي صحي يساعد كثيراً أيضاً على الحفاظ على صحة وجمال البشرة. وتغذّي الأطعمة الصحية الجسم وتمنحه جميع الفيتامينات والمغذيات التي يحتاجها للحفاظ على صفاء وتوهج البشرة. وتشمل الأطعمة الصحية الخضروات والفواكه الطازجة والأسماك والبطاطس الحلوة والمانغو والجزر والسبانخ وكل الأطعمة الغنية بالزنك والفيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية وأحماض أوميغا-6 الدهنية والبروتينيات. يمكنك أيضاً المزج بين أنواع الفواكه مثل الفراولة والموز والخوخ والأناناس وغيرها لصنع عصير فواكه أو شراب منعش لتناوله عند تناول المغذيات المختلفة. ويساعد عصير الأناناس أو عصير الليمون أيضاً على طرد السموم الضارة من الجسم. وهكذا تنظّف الجسم وتمنحك بشرة أكثر صفاء وتوهجاً.

نصيحة…

ينصح الخبراء بتجنّب استخدام التقشير الكيميائي للبشرة التي تعاني من البثور أو القروح أو حروق الشمس. ويجب عدم القيام على الإطلاق بهذه العملية في حالات الحمل أو الرضاعة. عليك أن تتجنبي أيضاً هذه العملية إذا كنت تعانين من حساسية للشمس أو أجريت للتو جراحة للوجه

عصيـــر المانجــ

عصيـــر المانجــ





المقاديــر :

- 3 كاسات عصيرمانجو.
- 1 ونص كاس ثلج.
- 4 ملاعق أكل حليب بودرة.
- قليل من الفيمتو المركز.

الطريقــة :

1- اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط.
2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها.


.,.* كوكتيل الفراوله *.,.

المقادير

- كيلو فراولة طازج
- كأسين ونصف حليب
- موزة كبيرة الحجم
- نصف كأس سكر

الطريقة

- يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
- تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
- تضاف الموزة المقشرة
- يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
- يزين ببعض حبات الفراولة المفروة


.,.* الكابوتشينو المثلج *.,. (طريقة أخرى)

المقادير

- نصف لتر حليب كامل الدسم
- كوب كريم شانتيل
- مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير] يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص بالكابوتشينو وهو محلى
- مسحوق كاكاو

الطريقه

- يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
- ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
- يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد



.,.* عصير الطبقات *.,.

المقادير:

- 2 من ثمرة المانجو
- 2/1 ثمرة افوكادو طريه
- آيس كريم فانيللا
- فراوله طازجه او مثلجه

الطريقه:


- تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
- ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير
- وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط
- ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون
- وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء
- ونصبه فوق الافوكادو
- يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه


.,.* عصيـــر الجوافـــــــــــــه *.,.

المقـاديـر :

- 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة (بدون البذور تبعتها)
- 4 كاسات حليب سائل
- نصف كاسة سكر
- ربع ملعقة شاي فانيلا
- نصف ملعقة طعام ليمون

الطريقــة :

- اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
- ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط


.,.* ميلك شك المانجو *.,.


المقادير:

- 1 / 2 كوب سكر
- كوب و نصف ثلج مجروش
- 2 ثمرة مانجو
- 2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقه:

- يقشر المانجو ويقطع شرائح
- يخلط المانجو مع الحليب ثم يضاف الثلج والسكر في خلاط كهربائي النوع الرابع


.,.* كوكتيل باسكن روبنز *.,.


المقادير:

- 3مغارف ايس كريم باسكن روبنز فانيلا
- شرائح اناناس معلبه
- ماء
- ثمرة اناناس خضراء كامله
- 1/2 كاس ثلج

الطريقه:

- تخلط المقادير في الخلاط وتسكب في كاسات التقديم ويزين بشرائح الاناناس


.,.* عصير المشمش *.,.

المقادير

- ربع كوب ماء بارد
- ربع كوب مكعبات ثلج
- كوب مشمش مجفف
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة عصير ليمون
- سكر حسب الرغبه

الطريقة

- نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي


.,.* عصير الموز و المشمش *.,.

المقادير ......

- 1 موزة
- ملعقة كبيرة زبيب
- نصف كوب عصير المشمش المعلب
- 2مشمش مجفف
- 6 مكعبات الثلج
- ملعقة صغيرة برش الليمون

الطريقة ...

- في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا


.,.* عصير البرتقال مع الحليب *.,.

المقادير

- كوب حليب
- نصف كوب مكعبات ثلج
- موزة
- ربع كوب عصير برتقال
- 3 ملاعق عصير بودر

الطريقة ........

- في الخلاط نضع كل المقادير نمزج الكل الى ان نحصل على عصير


.,.* عصير الاناناس والفراولة بالسفن اب *.,.

المقادير

- كوب سفن اب
- كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة

الطريقة...

- في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة


.,.* عصير الزنحبيل والليمون *.,.

المقادير..

- 3 ورقات نعناع اخضر
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 2 كيس شاي الوزه
- 3 ونصف كوب ماء مغلي
- كوبين ماء بارد
- نصف كوب سكر
- عصير 3 ليمون
- عصير 3 برتقال

الطريقة ..

- اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي والزنجبيل اضيفي الماء المغلي واتركيه 7دقائق ....

- نزيل الاكياس ونضيف السكر ...نحرك حتى يذوب السكر ..نضيف عصير الليمون والبرتقال ..نمزجه جيدا ونقدمه باردا

.,.* عصير الكيوي والفراولة *.,.

المقادير..

- 1 كيوي
- 4فراولة
- ليمونة
- نصف كوب ماء
- ملعقتين سكر
- مكعبات من الثلج

الطريقة:

- في الخلاط نضع جميع المقادير ونخلط جيدا ( طبعا ماعدا مكعبات الثلج )
- يقدم باردا


.,.* عصير الكوكتيل بطعم الايس كريم بالفراوله *.,.

المقادير :

- ربع كوب مانجا
- ربع كوب شمام
- ربع كوب فراوله
- ربع كوب ثلج مجروش
- نص حبه موزه
- وقليل من الماء
- وعلى حسب الرغبه مقدار قطر اللي هوا الشيره
- وكورة ايس كريم بالفراوله
- وقطع فواكه مقطعه مكعبات

الطريقه:

- نضع المقادير جميعها بالخلاط ماعدا الايس كريم وقطع الفواكه

- ثم نضع العصير في كاسة التقديم ثم نرص عليه مكعبات الفواكه واخيرا كورة الايس كريم فوقه

::::::::::::::::

 

جبتلكم ملف يختص بالمشروبات بانواعها

واتمنى تشاركونااااااا

اليكم بعض منها

الليمون بالنعناع

المقادير:
10 أعواد من النعناع
5 ملاعق بودرة عصير تانك ( الليمون )
5 أكواب ماء معدني بارد جدا

الطريقة:
في خلاط تضاف المقادير السابقة و يطحن إلى ان تنعم أوراق النعناع
يقدم بارد
مفيد للبشرة والعطش و مغذي وصحي


البينا كولادا

المقادير:
2 علبة اناناس ( و لو كان فرش يا سلام )
3 ملعقة اكل سكر
عصير برتقالتين
2 ملعقة حليب جوز الهند
ثلج

الطريقة:
يذوب الحليب في قليل من الماء الساخن
تخلط المقاير السابقة في الخلاط جيدا مع الحليب ويشرب باردا.


مشروب التفاح بالزبادى

المقادير:
3 تفاحات
2/1 كوب سكر
1 كوب زبادى
رشه فانليا
2/1 كوب ثلج
2/1كوب ماء

الطريقة:
يخلط الجميع بالخلاط ويقدم.
ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح .



كابتشينوا بارد

المقادير:
ملعقتان نسكافية
ملعقتان حليب
ملعقة ونصف سكر
كأس ماء بارد*
5 مكعبات ثلج

الطريقة:
ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس...
صبيه بالكوب ثم قدميه .

قهوة اللوز

المقادير:

1 ملعقة طعام حليب بودرة
5 ملاعق طعام دقيق رز مصري
1 ملعقة طعام هيل
كاستين كبيره ماء بارد
كاستين كبيره ماء حار
كاستين صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق
5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص


الطريقة:

1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل.
2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر.
3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق.
4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية....



عصير مشكل

المقادير:
1- حبتان موز
2-حبتان مانجو
3-ملعقتان طعام اكل حليب بودره
4-ملعقه كبيره عسل
5- فروله 8 حبات
6- كوب ماء
7- ملعقتان كبيره بودرة تانج بنكهة الفروله
8- بعض من قوالب الثلج حسب الرغبه
9-عصير نصف ليمونه


الطريقة:
تخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي ثم يقدم


عصير افوكادو


المقادير:
حبة افوكادو ناضجة، كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة سكر ، كوب ثلج، للتزيين شرائح لوز ورشة عسل.

طريقة الاعداد :
اخلطي المقادير في الخلاط ثم اسكبيها في أكواب التقديم وزينيها باللوز والعسل وبالعافية.



عصير الشمام والبرتقال


المقادير:
كوب برتقال، نصف حبة شمام، 3 أكواب ماء، كيس ثلج، سكر حسب الرغبة.

طريقة الاعداد :
تخلط المقادير كلها في الخلاط ويعدل السكر حسب الرغبة وبالصحة



كوكتيل الطبقات المنعش

المقادير:
10 حبات فراولة، 2 حبة كيوي، حبة مانجو، موزة، سكر حسب الرغبة، ماء مثلج.

طريقة الاعداد :
جهزي كل عصير لوحده، اخلطي الفراولة مع الماء والسكر واتركيه جانبا، اخلطي الكيوي بعد تقشيرة بالسكر والماء واتركيه جانبا، اخلطي المانجو والموز مع السكر والماء واتركيه جانبا، ثم ضعي عصير المانجو في قاع كأس التقديم وبرديه في الثلاجة حتى يجمد ثم اضيفي عصير الكيوي واعيديه في الثلاجة حتى يجمد وأخيرا عصير الفراولة واعيديه في الثلاجة حتى يجمد ثم قدميه وبالعافية.



كابتشينوووووو×كابتشينووووو

المقادير :


4 ملاعق كبيره نيدو
2 ملعقه كبيرة سكر
2 م صغيره ( حليب بوقوس )
1 م صغيره هوريلكس
1 م كبيره دريم ويب
1 م صغيره نسكافيه
2 م صغيره قشطه
1 م صغيره جدا ً( روح الفانيليا ) لا تجيبون الجثه خخخخ
كوب ونص ماء مغلي


الطريقه :


كله بالخلاط وشوفو وش
الرغوه اللي راح تطلع لك .. وغير الطعم اليميمي


ولمسة نهائيه رشة كاكاو على
الواجهه

 

رد: ملف كامل لجميع أنواع الشوربه

ملف كامل لجميع أنواع الشوربه شوربة الدجاج المقادير نصف دجاجة _ ملعقتين طعام رز _ بصله مفرومة ناعمه _ باقه كرفس مفرومه ناعمه _ نصف ملعقه طعام ملح _ ربع ملعقه شاي فلفل أسود مطحون . طريقة العمل 1_ اغسلي الدجاج وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعيه على النار حتى يغلي - ثم ضعي عليه البصل والملح والفلفل الأسود والكرفس وأتركيه على النار لمدة نصف ساعه حتى ينضج ثم صفيها مع الأحتفاظ بالمرق . 2- أغسلي الرز وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعيه على الناء للسلق لمدة عشر دقائق ثم صفيه بالمصفاة 3- ضعي الرز المسلوق على المرق وأرفعيه على النار لمدة دقيقتين وقطعي الدجاجه إلى شرائح وضعيه على الحساء وبذلك يكون جاهزا للتقديم شوربة الدجاج بالذرة المقادير نصف دجاجه - علبة ذرة أو كيس ذرة مثلج - بصله مفرومه ناعمة نصف ملعقه طعام سمن - 4 ملاعق طعام نشا - 2 ورق غار - 2 حبه هيل ملعقة طعام ماجي أبيض طريقة العمل 1- إغسلي الدجاج وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعية على النار حتى يغلي ثم ضعي عليه ورق الغار والهيل واتركيه على نار هادئه لمدة 30 دقيقه حتى ينضج 2- انشلي الدجاج وأخليه من العظم والجلد وقطعيه إلى قطع صغيره ثم ضفي مرق الدجاج من البهارات مع الأحتفاظ به 3- ضعي السمن في قدر وعليه البصل وارفعيه على النار مع التحريك حتى يذبل ثم ضعي عليه الدجاج المقطع والذرة والماجي الأبيض ومرق الدجاج واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق 4- ضعي النشا على نصف كاس ماء بارد لإذابته وصبيه على الحساء مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم قدميه ساخنا شوربة الشعيرية بالطماطم المقادير نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره - نصف كأس شعيريه 2 طماطم معصوره - نصف باقة بقدونس مفروم - نصف بصله مفرومه نصف ملعقه طعام ملح - ربع ملعقة شاي فلفل أسود طريقة العمل 1- أغسلي اللحم ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار للسلق ثم ضعي عليه الملح والفلفل والبصل واتركيه على النار لمدة ساعه حتى ينضج ثم صفيه مع الأحتفاظ بالمرق 2- ضعي المرق على النار وضعي عليه عصير الطماطم والشعيريه واتركيه على نار هادئه لمدة 10 دقائق حتى تنضج - ثم ضعي عليه اللحم والبقدونس وصبيه في الصحن شوربة الشعرية الصينى المقادير 120 جم شعرية صيني -شفافة 4 حبات عيش الغراب - مقطع شرائح 2 حبة جزر -مقطع عيدان رفيعة 4/1 رأس كرنب -مقطع سرائط رفيعة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال 1 مكعب مكعبات مرقة الدجاج 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 ملعقة كبيرة نشاء 4 كوب ماء ملح و فلفل طريقة الطهى ينقع عيش الغراب فى ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ثم ويصفى ويقطع شرائح رفيعة . يمكنك اتستخدام عيش الغراب المعلب المقطع شرائح المتوفر بالأسواق. تنقع الشعرية في ماء دافئ وتترك حتى تلين . تختلف مدة النقع حسب نوع الشعرية المستعمل . تصفى الشعرية وتقطع إلى قطع اصغر. يسخن الزيت في إناء متوسط. يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين . يضاف الجزر والكرنب والشعرية و يقلب لمدة 3 دقائق. يضاف مكعب المرقة والماء ويترك ليغلى . تخفض النار ويترك لمدة 15-20 دقيقة. تضاف صلصة الصويا والفلفل وقليل جدا من الملح. يخلط النشا مع ملعقتى ماء كبيرتين في كوب . يصفى بمصفاة و يضاف للإناء مع التقليب المستمر حتى تتجانس الشوربة. يقدم فورا. شوربة الشعرية الصينى (نودلز) المقادير 1 بصلة -مقطعة أرباع 3 حبات جزر -شرائح أو مكعبات 2 فروع كرفس -مفروم 3 فصوص ثوم -شرائح أو مفروم 125 جم شعرية صيني -(نودلز) 1 كوب عيش الغراب -(حسب الرغبة) - شرائح 2 مكعب مرقة خضار 1 ملعقة كبيرة شبت -للتزيين ملح و فلفل طريقة الطهى يملأ إناء كبير بالماء ويضاف إلية الجزر والبصل والكرفس والثوم. يترك ليغلى على نار عالية. تزال الطبقة التى تظهر على السطح من سلق الخضروات (الريم). تضاف مكعبات المرقة وقليل من الملح والفلفل. تطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف القليل من الماء إذا لزم. فى هذه الأثناء تغمس الشعرية فى ماء ساخن لمدة 5-10 دقائق حتى تطرى ثم تصفى. تضاف الشعرية والمشروم إلى الشوربة وتقلب. توضع فى وعاء للتقديم وتزين بالشبت. تقدم فورا. شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى المقادير 1 عبوة شعرية صيني 2 جزرة -مقطعة 1 بصلة -متوسطة 400 جم بروكلى -مقطع وردات 2 ملعقة كبيرة زبد 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب لبن 1 كوب كريمة لباني 1 مكعب مرقة دجاج 2 ملعقة كبيرة بقدونس -مفروم ناعم ملح و فلفل طريقة الطهى تقطع شرائط الشعريه الى قطع أصغر. تغمس الشعريه فى ماء دافىء حتى تطرى. تختلف مدة وضع الشعريه فى الماء حسب نوع الشعريه المستخدم. تصفى و يترك جانبا. تذاب ملعقه كبيره من الزبدفى أناء متوسط على نار متوسطه. يضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح أملس. يضاف اللبن و يخفق جيدا حتى لا تكون أى كتل. يذاب مكعب المرقه فى كوب ماء دافىء و تضاف الى الأناء. تضاف الكريمه و القليل من الملح و الفلفل. يترك ليغلى. توضع جانبا. يذاب بقية الزبد فى أناء متوسط. يضاف البصل و الجزر و يقلب لمدة دقيقتين. يضاف البروكلى و يقلب. تصب الشوربه فوق البروكلى. يترك ليغلى ثانيا. تخفض النار و يترك ليطهى لمدة حوالى 10 دقائق. تضاف الشعريه يرش البقدونس و يقلب. يقدم فورا. شوربة السى فود بفواكه البحر والكلمارى المصرية المقادير: عدد 2 كابوريا. ربع كيلو سبيط. ربع كيلو بيبي شريم. ربع كيلو سمك فيليه. ربع كيلو بصل جندوفللي. 2 ملعقة دقيق. ربع كوب لبن. عصير 2 ليمونة. بصلة مفرومة. كسبرة مفرومة. ملح وفلفل. كرفس وجزر وورق لورو. الطريقة: - يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء، تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى. - ثم يطرح الماء، يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي، يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم شوربة الخضار بالشعرية المقادير: * 1/4 كيلو بسلة * 1/4 كيلو فاصوليا خضراء * 2 حبة جزر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم * 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة الحجم * 2 حبة كوسا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم * 1/2 كوب شعرية * معلقتين سمنة * ملح وفلفل * شوربة فراخ أو لحمة * مكعب مرقة دجاج "-اختياري"- * حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة "-للتجميل"- * عصير ليمونة "-اختياري"- الطريقة: 1- هاتي حلة صغيرة واسلقي فيها البسلة والفاصوليا، وبعد كده اغسليهم بالمية الباردة، وحطيهم في المصفاة علشان تتخلصي من أي مية ممكن إنها تكون موجودة. 2- هاتي الحلة اللي هتعملي فيها الشوربة، وحطي فيها معلقتين سمنة، وحطيها على النار، بعد كده ضيفي ليها الشعرية وقلبيها لغاية ما تحمرّ ويبقى لونها ذهبي. 3- هاتي باقي الخضروات وضيفيها للشعرية، واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق، وبعد كده ضيفي إليهم مكعب مرقة الدجاج وشوربة الفراخ أو اللحمة وسيبيهم على النار لمدة ربع ساعة أو لغاية ما الشوربة تغلي، بعد كده هدي النار وسيبيها لمدة ربع ساعة أو لغاية ما تلاقي الخضار استوي، وقبل أذان المغرب بربع ساعة صبي الشوربة في أطباق الشوربة، وضيفي ليها البقدونس المقطع وعصير الليمون. شوربة شيش برك مع الشعيرية على الطريقة اللبنانية المقادير 6 كوب أو 1500 مل ماء 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم 1 مغلف شوربة خضار 200 غرام كرات الشيش برك الجاهزة 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة الطريقة يوضع الماء ومعجون الطماطم ومغلف شوربة خضار في قدرٍ كبير تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق ثم تُضاف كرات الشيش برك وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح الشيش برك مطهوّاً جيداً تُزيّن الشوربة بالكزبرة المفرومة وتُقدّم نصيحة للطهي في حال استعمال الشيش برك المثلّج، يُترك على النار لمدة 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن يصبح مطهوّاً جيداً شوربة فيلادلفيا المقادير: بصلة صغيرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم. نصف جزرة، مقشرة ومقطعةبشكل ناعم. 3 عيدان من الكرفس، مقطعة بشكل ناعم. 20 حبه فطر متوسطة الحجم،مقطعة الى شرائح. 250 جرام زبدة.ثلاث أرباع كوب من الدقيق. 3 أكواب من مرقة الدجاج.ربع أو نصف كيلو من قطع الدجاج المطبوخة، من غير عظم. 1 كوب من اللبنة ويفضلأن تكون قليلة الحموضة. 1 ملعقه صغيرة من مسحوق الكاري.ملح وفلفل أسود حسبالرغبة.الطريقة: 1. في طنجرة أو مقلاة ذات قعر سميك، يتم تشويح البصل،الجزر،الكرفس والفطر في الزبدة على حرارة متوسطة. 2. يتابع التقليب حتى يذبلالبصل وقبل أن يبدأ بالتحمر. 3. تخفض الحرارة ويضاف الدقيق ويتابع التحريك حتىيمتزج مع باقي المواد، يتابع التحريك لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق. 4. تضاف مرقةالدجاج ويحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماما . 5. تضاف قطع الدجاج،اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل. 6. يترك على نار هادئة لثلاثون دقيقة، مع التحريك أحيانا. شوربة حرير المقادير كوب فول يابس، نصف كيلو طماطم، حبتان بصل،نصف كوب طعام زيت زيتون، بيضاتان، معلقتان طعام طحين، معلقتان طعام معجون طماطم، كوب بقدونس مفروم، كوب كزبره مفرومه، كوب كرفس مفروم، نصف كيلو جزام لحم ضان، كوب حمص، كوب عدس، ملح، فلفل اسود، فلفل حلو، معلقة هريسه صلصه حاره وكوب شعريه.\ الطريقه يقطع اللحم الى قطع صغيره ثم يقلى في الزيت مع التوابل والملح والبقدونس والكزبره والكرفس ثم يضاف لترين ماء الى اللحم ويترك على النار حتى يغلى. يضاف كوب الفول والبصل ويترك على النار حتى تنضج لمدة ساعة تقريباً. تقشر الطماطم وتوضع فى قدر على النار مع كوب ماء لمدة ربع ساعة وبعد ذلك توضع الخضار في المطحنه وتهرس ثم تعاد الى النار ويضاف معجون الطماطم وتترك تغلى لمدة ربع ساعه ثم تضاف الشعريه وتحرك وتترك حتى تنضج. يذوب الطحين فى كوب ماء بارد ثم يضاف هذا المزيج الى القدر مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. يخفق البيض جيداً ثم يضاف الى الشوربه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتان ثم ترفع عن النار وتقدم ساخنة.

waw

COFFEE

FASHION

يا صبرني

أنا وفيت

.رغم حبها

 

 

كانت تعشقك....فخذلتها

كانت تهتم بك.....فأهملتها

كانت تسعد من أجلك...فأحزنتها

كانت معك دائما....فجرحتها

وعندما تركتك ....رغم حبها

...حاولت جاهدا ....استرجاعها

لترضي غرورك بها

ولكـــــــــن

قد فات الآوان

فالآن أصبح كبريائها....أكبر من عشقها

ككيت فواكه مشكله

المقادير

10 بيض
4/3 1 كوب سكر
2/1 3 كوب دقيق ......1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

- يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما .
- يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا .
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
- يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
- تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.
- تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تُدهن بالمربى المُخففة بالماء

للزينة

3 شر ائح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من الشيره
فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري)
للجوانب شرائح اللوز

الطريقه:

نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه
نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه
تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير
نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب
و صحة وعافية