                |
Tuesday, July 5, 2011
كشري على الطريقه المصريه
Monday, July 4, 2011
تارت التفاح
بسكويت التارت:
كوبان ونصف طحين
قالب زبدة200
غ بارد جداً من الثلاجة
رشة ملح
ماء بارد جداً مقدار ثلاث ملاعق كبار
مقادير تفاح التارت:
2 كغ تفاح أخضر مقشر ومقطع
فنجان سكر عادي(ابيض)
نصف فنجان سكر(أسمر)
ملعقة قرفة كبيرة
ملعقة كبيرة زبدة
شراب الذرة(مقدار ملعقتان كبيرتان)
ملعقة فانيلا او أكثر(حسب الرغبة)
طريقة عمل البسكويت(قاعدة التارت):
نضع الطحين والملح في وعاء،ونضع علية الزبدة الباردة،ونفركها جيداً حتى تصبح مثل البسكويت المفتت،نضيف مقدار الماء ونحركها باليد بدون عجن(حتى تضل كرنشي متل البسكويت وما تصير عجين عادي متل الخبز)،نضع العجين في كيس نايلون في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الآن نبدأ بعمل التفاح:
نضع السكرالعادي(الابيض)في مقلاة على النار(حتى يصبح مثل الكراميل)،ثم نضيف التفاح المقطع ونضع علية ملعقة ليمون كبيرة،ونضيف شراب الذرة ونتركه يغلي على النار حتى ينضج التفاح بدون تحريك حتى لا يذوب التفاح،ومن بعد نضع ملعقة القرفة وملعقة الزبدة ونحرل ببطىء،ونتركه يغلي قيلاً مرةً أخرى،بعد ذلك نبدأ في إزالة التفاح و صفه في قالب التارت الخاص.نترك الصوص في المقلاة على النار وآخر شيء نضيف السكر(الاسمر) حتى يذوب السكر(ممكن اضافة ملعقة صغيرة من النشاء حتى تصبح سميكة)ونصب الصوص على التفاح ،وفي هذا الوقت نخرج العجينة من الثلاجة ونرقها ونقطعها على حجم القالب ونضعها فوق التفاح،و نعمل ثقب صغير في وسط العجين ،وندخلها الى الفرن لمدة(40-45)دقيقة،توضع في وسط الفرن ليست قريبة من النار حتى لا تحترق.ونخرجها من الفرن ونضعها مباشرة في الطبق.تقدم ساخنة أو دافئة.
و ألف صحة وعافية
تفضلي يا ستي هاد هو شراب الدرة موجود بالمولات لكبيرة متل الكارفور
هي التارت بطريقة جديدة
نفس مقادير الي فوق
بس يختلف طريقة الشغل انا عملتها بقوالب السيلكون بحجم صغير
بس كمية التفاح اقل لان رح نفرومة صغير
ر واووووووووووووو
Saturday, July 2, 2011
الخوخ وكريم الجيلو
.
الخوخ وكريم الجيلو
المقادير
٢ جلاتين بنكهة الخوخ
3 1 / 2 كوب ماء مغلي
4 أكواب ماء بارد
١ علبة الحليب المكثف المحلى
1 علبة شرائح الخوخ مع سيروب
٢ باكتات جلاتين من غير نكهة
الطريقة
نضع في وعاء ١ كوب ماء مغلي
ونذوب جيلاتين الخوخ لمدة 2 دقيقة حتى يذوب الجيلاتين تماما. نضيف 2 كوب ماء بارد. نضع في التلاجة حتى يجمد قليلاً نأخذ الخوخ وترتيبها في تشكيل في قاع القالب. نحتفظ شراب من العلبة.
ثم نأخذ ملعقة ونضع الجيلاتين فوق شرائح الخوخ. نضع المزيج في التلاجة حتى يتماسك
وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط ، 2 الجيلاتين بدون نكهة مع 1 كوب ماء بارد والسماح للجيلاتين امتصاص المياه. حرك لمدة 2 دقيقة حتى يذوب الجيلاتين تماما. نضيف ١ كوب ماء مغلي نضع الحليب المكثف المحلى وعصير الخوخ حتى يمزج . نضع الجلو في الثلاجة حتى يغلظ قليلا ثم بلطف نضعه في القالب فوق طبقة الخوخ والجلاتين ثم نضعه في التلاجة لمدة ٢ ساعة على الأقل
لإزالة الجلو من القالب ، نملء حوض بماء دافئ. حتى الحافة ونضع قالب الجلو في الماء لمدة 10 ثوان. القاع فقط ويهز قليلا لتخفيف الجيلاتين و ثم نضع قالب رطب فوق ونحاول قلبو عليه لو ما طلع نضع القلب ثانيةً في حمام الماء
وصحة وعافيه لو في أي سوأل أنا تحت أمركم
ستيك بالماشروم.
المقادير:
قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل
مشروم طازج أو معلب
كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين)
شرائح من جبنة التشدر
زبدة و زيت
ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر)
توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة
الطريقة:
في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً
بحذر شديد (لا تحرقي نفسك) ضعي قطعة ستيك و أتركيها(بدون تقليب) حتى يتغير
لونها قليلاً (دون أن تحمر)، أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير
اللون. استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج (لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح
قاسية)
استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن
تحمير اللحم في صنع الصلصة (ضروري جداً هذه الخطوة هي ميزة الطبق)
أضيفي المشروم و حمري حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم)
أضيفي الكريمة (أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضافة الحليب و التقليب
حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة)
التقديم:
سندوتشات:
ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطيها
بكمية من صلصة المشروم
ثم شريحة جبن
أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها بشريحة أخرى من التوست و
قدميها
حناء العروس
بالرغم من وجود العديد من وسائل التجميلو الزينه للمرأة إلا أن الحناء يعتبر أحد أهم تلك الوسائل للمرأة
العربية بصفة عامة و الخليجية بصفة خاصة
و يعود إستخدام الحناء كوسيلة للزينه إلى أقدم العصورو حتى وقتنا الحاضرهذا بالإضافة إلى ما هــــــــــو
معروف عن فوائده الطبية للجلد و الشعر ويؤكدهذا دخوله في صناعة العديدمن مستحضرات التجميــــــل
طريقة إعداد الحناء
أظيفي مغلي الليمون الأسود إلى الحناء و إعجنيهثم إتركيه لمدة ساعتين لكي يتخمر و يكون جاهزا ،و إذا أردت أن يصبح لونه أسود أضيفي إليه قليل من الإسمنتإلى الحناء المعجونه ويجب أن تكون عجينة الحناء لينه حتــى
يسهل إنسيابها و بالتالي الرسم بها
و يوجد اليوم عجينة الحناء الجاهزة للنقش لدىالكثير من المحلات و يوجد أيضا الحناءسريعة التحضير فقط
إضيفي الماء و إتركيه لمدة نصف ساعة ليجهز ، ومتى ماجهزت العجينه إسكبيها داخل مخروط من البلاستيك
و إبدائي بالرسم و النقش..
أساسيات وضع مكياج الوجه
( وإختيار الآلوان راجع لذوقك الخاص )
1..عليك ان ترطبى بشرتك بكريم مرطب فهويعطى نضاره للبشره ويساعد على تثبيت المكياج..
2..ضعى كريم الأساس على خديك وجبينكوذقنك ثم استعينى بأ سفنجه رطبه ووزعى الكريم بالتساوي على كامل الوجه.
3.استعملى خافى العيوب(concealer ) لمحيط العينووزعيه على دائرة العين لتوحيد البشره.
4..استخدمى البودره السائبه با اللون البيج المتوسط لانها تساعد على تثبيت المكياج وتعطى مظهر طبيعى.
5..استخدمى ظلال العيون من مشتقات البيجوالزهرى فهى تناسب جميع المناسبات.
6..تجنبى استخدام الكحل المائى واستبدليهبقلم تخطيط العيون الأسود اذا كنت سمراء اللون ..
والبنى اذا كنتى شقراء..
ثم حددى خط العين الموازى للرموش العلىواسحبيها بشكل خط بواسطه القلم او بفرشاة الظلال..
ثم ضعى الما سكرا بشكل ممشط جيدا..
ثم اهتمى بحا جبيكى اذا كنت تعانين من فراغاتفيجب ان تضعى البودره الخاصه بالحواجبوتجنبى اللون الداكن..
ثم ياتى دور احمر الخدود فيجب انيكون بسيط ومتناسق مع ظلال العين ..
ثم تحديد الشفاه وقبل وضع الروج يجبوضع كريم الا ساس على الشفاه ليدوم لفتره اطول
البيديكير والمنيكير.
الطريقة :
انقعي قدميك بماء فاتر مع القليل من الشامبو الخاص بالأقدام وماركة شول للعناية بالاقدام تقدم الكثير من المنتجات تجدينها لدى الصيدليات وبعض الجمعيات . الآن انقعي يديك في ماء فاتر مع القليل من صابون خاص لليد مدة خمس دقائق ,نشفي يدك ثم قصي أظافرك وابدأي من المنتصف ثم الجانبين , بردي الأظافر , وزعي الكريم الخاص بالجلد الميت اوالزيت على أظافرك , ثم بعود البرتقال ادفعي برفق الجلد المتصلب حول اظافرك . بعد الانتهاء قومي بعمل السنفرة ليدك بفرك القليل من الكريم وبحركات دائرية بأصابعك ثم اغسلي ونشفي , ضعي الماسك حتى ينشف ثم اغسلي ونشفي . الآن القدمين اخرجيها من الماء وافركيها بالحجر , نشفي القدم وقصي الأظافر وبرديها , ضعي الكريم الخاص بالجلد الميت أو الزيت وبرفق أزيلي الجلد بعود البرتقال .. اضيفي كريم السنفرة وافركي بيدك ويمكنك الفرك بالقحفية - الطاقية التي يضعها الرجل على راسة تحت الغترة أو الليفة المغربية , اغسلي بالماء , نشفي ضعي ماسك على قدميك اتركيه حتى ينشف , بخي على أظافر اليد والقدمين من البخاخ إن وجد .. ويمكن الاستغناء عن البخاخ الآن ضعي الكريم على يديك وقدميك وقومي بعمل تدليك لهما
خلطات للعروس الخاصه
خلطة خاصة: المقادير: تولة دهن العود / تولة زعفران اصفر /نصف تولة روح الورد / تولة عرق العنبر /تولة موتيا / تولة فيجي البحرين /نصف تولة فل البانيان
الطريقة: يوضع داخل الخلطة قطعمن العنبر الأسود المذاب في داخل الدهن الورد
خلطة خاصة لجسم العروس: المقادير: نصف تولة مخلط دهن العود / نصف تولة صندل /نصف تولة دهن العود العادي /نصف تولة دهن العود العمومي / الطريقة: تخلط جميع العطورمع الكريم اللوشن (أي ماركه)ويوضع على جسم العروس
الخلطة الثانية لجسم العروس: المقادير: علبة كريم اسكيب Escape / ربع تولة دهن العود الطريقة: يخلط دهن العود مع كريماسكيب ويدهن به جسم العروس
خلطة خاصة لشعر العروس: المقادير: خمس ملاعق مسك الطياره /تولة دهن العود /تولة عرق العنبر
خلطة خاصة لفراش العروس: المقادير: ماء لوشن ابو البنت / عطر ياسمين / ماء الريحان /قطرات من روح الورد / قطرات من الفل /ثلاث ملاعق مسك بودره / قليل من ماء الورد / تولة دانة الدنيا عطركِ..
* حاولي دائما ان تكون عطوراتك طقم كامل لنوع واحد من العطر( بودره - لوشن - شور كريم – وصابون – زجاجة العطر ) ... هذه بعض الماركات عطوراتها رائعه ( عطور وكريمات لانكوم – عطر كوكو شانيل - كلينك – شانزليزيه ماركة جيرلاين - فاراوي من ايفون )
* ولاتنسين دائماً بخري دولاب ملابسك اليومية والداخلية .لان رائحة البخور تمسك فيها .واختاري انواع جيده من البخور والعود . *بعد كل شراء لقطع جديده من الملابس انثريبينها الكريات العطريه ( يوجد بنكتار) مجموعه مميزه.
* هذه بعض العطورات العربيه ورائحتها جميلة ( مثل دهن العود ودهن المسك او خلطات فرنسيهوخلطات عربيه و الورد الطائفي ودهن عود الشمس (يكون بخاخ)و المخمريه للشعر والجسم ) تجدين هذه العطورات في محلاتالعطور العربيه فقط مثل القرشي واجمل وغيره كثير .
طريقة تعطير الجسم..
حتى يثبت بك العطر عروستنا الحلوةاتبعي هالطريقة...
اول شي يلزمك عطر+البودرة الخاصة فيه+الكريم + الصابونة
تحممي بصابونة معطرة من نفس نوع العطراللي تستخدمينه
بعد الاستحمام حطي على كامل الجسم كريممرطب خفيف واحسن شي كريمات لانكوم وكلينك
بعدها حطي بودرة تلك عادية بدون ريحة
ثم بخي على جسمك بخاخ الجسم من ريحة الورد الطائفي
وضعي على اماكن النبض فيك قطرات دهن عود
ثم ضعي الكريم المعطر على يديك ورجليك
بعدين خلي احد يرش عليك البودرة المعطرةمن بعيد ويرشون على شعرك منها
والبسي فستانك وعطريه من عطرك
ثم بخري جسمك ولبسك بالعود الزين
ولا تنسي قبلها بكم يوم تكونين مقطعة شويمن الصابونة المعطرة وحاطة القطع بين طيات الفستانويمكن الإسعاضه عنها بالكور العطريه من نكتار يوجد بها برائحة الصابون المعطر << رائعه.
تمتعي بالريحة الزينة وبتظل فيك حتى بعد الاستحمام
((ولا تنسي مزيلات العرق بعد الاستحمام ومعطرات الفم..((
خلطات للجسم ................لتقشير..
المكونات :* فنجان قهوه زيت زيتون.* عصير نص ليمونه.* م ك ملح.* نص فنجان سكر خشن .
الطريقة :افركي جسمك بحركه دائريه لمده 10 دقايقمن اسفل الى اعلى وبعدها اغسليها .
(2)الخلطة الثانية :
المكونات :* عصير نص ليمونه.* 2م زيت زيتون.* 3م زيت اللوز.* 22م زبادي .
الطريقة :توضع على كامل الجسم لمده ساعتين او 3ساعاتاو تتركينها طوال الليلتعطي نتائج افضل بعدها اذا جفتأحضري ليفه وافركي جسمك بحركه دائريه من اسفللاعلىلتنشيط الدوره الدمويه وستلاحظين وجود مثل الخيوط البيضاوهذه هي الجلد الميت وبعدهااغسلي جسمك واستعملي الصابون ..الخلطه الثانيه:
وصفة عجيبة للجسم تبيض وتنعم وتنظف وتخلي الجسمزبدة لاتطوفكم وهي جدا سهلة وبسيطةالمكونات هي:
3 ملاعق كبيره حليب باودر4 الى 5 ملاعق هرده ( طحينه السائلة مو الحلاوة الطحينية )عصير ليمونه وحده3 الى 4 ملاعق سنفره جسم ( اي نوع بس يفضل على مشمش )ماء حسب الكميه للعجن
وبس تخلطون المقادير كلها مع بعض وتدهنون فيها الجسموتخلونها ربع ساعة الى نص ساعة واللي تبي تخلياكثر يكون احسن مايضربعدها راح تكون ناشفة تقومون تفركون جسمكم بايدكممو بالليفة بحركة دائرية وراح تطيح من جسمكموبعدها تتحممون عادي وتحطون شاور جل او اي شي تبونوشوفوا بعدها النظافة واللمعان والريحة الحلوة بس هاااااااااا ترى ماتصلح للوجه ترى قوية عليه
الخلطه الثالثه لنعومه فائقه :ماذا تحتاجين:
زبدية زجاجية
مرطبان زجاجي داكن حجمه 4 أونس أي يسع 118مل
44مل من زيت اللوز almond
3 أونس أي 88.7مل ملح الطعام الخشن
25نقطة جريب فروت
6 نقاط من زيت اللافندر
10 نقاط ليمون أخضر
14 نقطة من زيت اليوسفي العطري (mandarin)
ماذا تفعلين:
امزجي الزيوت العطرية في المرطبان واخلطيها جيدا.
اسكبيها في السلطانية، ثم اضيفي ملح الطعام حتى يغلظ.
اتركيها لمدة ساعة ثم انقليها الى المرطبان واحكمي اغلاقها.
صالح لمدة 6 أشهر.
كيفية استخدامه:
امسحيه على كامل جسمك ماعدا بعد إزالة الشعرأو الأماكن الحساسة والأماكن المجروحة.
خلطة صابون الغار:
الخلطة هي :صابونة غار مبشورة ومنقوعة طول الليل في كأس ماء ورد
علبة جلسرين - علبتين جولوسيد كبيرة - فنجال زيت زيتون –
فنجال زيت لوز - فنجال زيت خروع
علبة فيكس صغيرة - 1.م ك كركم - 1.م ك فازلين تخلط جميعاً
بالخلاط وتوضع في الثلاجة وتستخدم كل يوم ساعتينوبعد شهر تطلع النتيجة جربوها.
كيفية عمل كريم لتقشير اليدين (( اصنعيه بنفسك )) .
إذا أردت أن تحصلي على افضل النتائج المرجوة من كريم اليدينعليك أن تقومي بتقشير اليدين أولاَ ثم وضع الكريم اللازم لها .
ولتقشير اليدين قومي بمزج ملعقة من الفازلينوملعقتين من السكر في راحه اليد ثم قومي بدعك اليدين وإذا لم يتوافر لديك الفازلين يمكنك استبداله بكريم مرطب
وتأكدي من دعك ظهر اليدين والمعصم جيداً, استمريفي الدعك لمدة دقيقة واحدة ثم اغسلي اليدين جيداَ سوف تشعرين بالفرق والنعومة فوراً , قومي بعمل تلك العملية مرة واحدة في الأسبوع .
بعد الانتهاء من تقشير اليدين قومي بوضع كريم اليدين المرطب الذي سيًمتص في البشرة بصورة افضل
Thursday, June 30, 2011
افخاد دجاج متبلة مع الأرز
المقادير
مقادير الدجاج
4 افخاد دجاج
5 ملاعق كبار Sweet Chili Sauce
5 ملاعق كبار Hot Chili Sauce
3 ملاعق كبار Barbecue
3 ملاعق كبار Spicy Barbecue Sauce
2 ملاعق كبار عسل
عصير حبة ليمون
غصن صغير اكليل الجبل
مقادير الأرز
2 كوب أرز
ربع كوب بازيلاء
حبة فلفل احمر حلو
4 ملاعق كبار زيت ذرة
4 ملاعق كبار زبيب
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة زعفران
طريقة التحضير
طريقة تحضير الدجاج
اولا: ينزع الجلد والعظم عن افخاد الدجاج ومن ثم يقلى كي ينضج ويتحمر لونه
ثانيا: في وعاء عميق نضع العسل وعصير الليمون واكليل الجبل و Sweet Chili & Hot Chili & Barbecue Sauce ونخلط جيدا
ثالثا: عندما تنضج افخاد الدجاج نضيف الخليط اللذي جهزنا ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق
طريقة تحضير الارز
اولا: نضع الاأرز في طنجرة ونضع معه الزيت والزبيب والبازيلا والفلفل الاحمر الحلو والملح والزعفران
ثانيا: يترك على نار هادئة كي ينضج لمدة 15 - 17 دقيقة
ملاحظة:
اولا: كمية الماء للأرز تختلف على حسب نوعية الاأرز
Chicken with Pesto Sauce
المقادير
4 صدورة دجاج
200 غرام Mozarilla Cheese
حبة بندورة كبيرة
حبة فلفل اخضر حلو
3\4 كوب ورق ريحان
2 فصوص ثوم
2 ملاعق كبار صنوبر
3 ملاعق كبار زيت زيتون
1\4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
اولا: ينزع الجلد والعظم عن صدورة الدجاج ومن ثم تطرق قليلا بالمطرقة
ثانيا: نضيف رشة ملح وفلفل اسود على كل قطعة من قطع الدجاج
ثالثا: نضع قليلا من زيت الذرة في مقلاة ونقلي الدجاج كي يصبح ذهبي اللون
رابعا: بعد ان قلينا الدجاج وتغير لونه من الجهتين نضعهن في طبق للفرن
خامسا: نطحن اوراق الريحان والثوم والصنوبر وزيت الزيتون ورشة الملح
سادسا: بعد ان طحنا الريحان والثوم حصلنا على Pesto Sauce نضع مقدار ملعقة كبيرة على سطح كل قطعة من الدجاج
سابعا: نقطع الفلفل الاخضر الحلو والبندورة الى حلقات رقيقة ونضعها على سطح الدجاج
ثامنا: نقطع الجبنة على شكل اصابع متوسطة الحجم ونضعها على سطح البندورة والفلفل
تاسعا: ندخلها الفرن لبضع دقائق فقط كي تتحمر الجبنة
ثمار البحر بالأرز
المقادير
800 غرام من ثمار البحر المجمدة حجم صغير
400 غرام من الجمبري حجم صغير
500 غرام أرز
رأس بصل حجم وسط
نصف كوب soya sauce
ملعقتان كبيرتان من Suzachuan بنكهة Chilli Cinger Garlie Stir Fry
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقتان كبيرتان دبس رمان
طريقة التحضير
اولا: يقشر رأس البصل ويبرش برشا ناعما جدا ونضع زيت الزيتون في طنجرة ونقلي البصل قليلا
ثانيا: نضع ثمار البحر في طنجرة على النار ونضع معها 4 اوراق غار وتسلق لمدة ربع ساعة
ثالثا: بعد مرور ربع ساعة نصفي لبماء عن ثمار البحر ونحتفظ بالماء
رابعا: نسترجع ثمار البحر الى الطنجرة ونضع فوقها مقدار نصف كيلو ارز
خامسا: نضيف رب الرمان والعسل والزنجبيل و soya sauce
ويخلط جيدا
سادسا: نضيف ماء من ماء سلق ثمار البحر على الارز ويخلط جيدا ويترك على نار هادئة كي ينضج
ملاحظة:
اولا: كمية الماء للأرز تختلف على حسب نوع الأرز
سبيط بالثوم والزيت
المقادير
كيلو سبيط طازج
ربع كوب زيت ذرة
7 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحضير
اولا : يقطع السبيط الى شرائح متوسطة الحجم على شكل حلقات
ثانبا : نقشر الثوم ونهرسه ونضع الزيت في طنجرة ونقلي الثوم قليلا
ثالثا : نضع السبيط المقطع في الطنجرة ونقليه مع الثوم
رابعا : نضع الملح والفلفل الابيض ونتركه على النار لمدة ربع ساعة
سمك التونة بالبصل والزيت
المقادير
كيلو سمك التونة
كيلو بصل
ملعقتان كبيرتان معجون فلفل احمر حلو
ملعقة صغيرة معجون فلفل احمر حار
3/4 كوب زيت ذرة
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحصير
اولا : يقطع البصل الى شرائح ونضع عليها نصف كمية الملح ونضعها في صينية للفرن
ثانيا : نضيف قطع سمك التونة على البص ونضي الفللل الابيض والملح ونخلط جيدا
ثالثا : في وعاء عميق نضيف الزيت والماء ومعجون الفلفل الاحنر الحلو والحار
رابعا : نضيف خليط الماء والزيت ومعجون الفلفل الى البصل وسمك التونة
خامسا : تدخل الصينية الى الفرن لمدة 40 دقيقة على اعلى درجة حرارة في الفرن
Steak with cranberries sauce
المقادير
Steak فيليه عجل 250 - 300 غرام
300 غرام cranberries
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
5 اضلاع asparagus
طريقة التحضير
اولا : نضع ال cranberries على النار مع ملعقة صغيرة سكر و ربع كوب ماء
ثانيا : بعد مرور 5 دقائق نهرس ال cranberries ونغليه مجددا لمدة دقيقتين
ثانيا : نضع الملح والفلفل على قطعة اللحة ونقليها كي تنضط جيدا
ثالثا : نحضر جدر فيه ماء ساخنة ونضع بداخله asparagus ونسلقه لمدة دقيقتين ومن ثم ننشله ونضعه في وعاء فيه ماء باردة وقطع ثلج
Subscribe to:
Posts (Atom)