الباستا لينغويني بالسمك

المقادير :

500 غرام باستا لينغويني (نوعك المفضل )

3/4 كيلو سمك فيليه(قشر بياض نعومته تحفة في هذا الطبق )

2 حبة طماطم قطع

2 بصلة خضراء جوليان رفيع

ليمون قطع

2 م ك صويا صوص لايت 

ملح -فلفل اسود - شطة 

2 فص ثوم مفري

سمسم ابيض

1 بصلة جوليان مقلية 

زيت سمسم(ممكن يستبدل بزيت ذرة)

1- نقوم بسلق الباستا جيدا وليس الدينتي ثم تصفي جيدا 

2- نتبل شرائح السمك الفيليه بالملح والفلفل والشطة والصويا صوص والليمون وقليل من الثوم وتترك ل5 دقائق جانبا

3- في طاسة ساخنة نضيف قليل من الزيت حتي تسخن ثم نضع قطع السمك لتحمر جيداويصبح لها قشرة مقرمشة من الجانبين ولكن لا تتركيها في الطاسة اكتر من 6 دقائق فقط ثم ترفع ونضع مكانها الباستا ل2 دقيقة 

4- ثم نغرف الباستا وعليها قليل من الطماطم والبصل المتبلة و 2شريحة سمك لكل فرد ثم ترش بالسمسم المحمص والبصل المحمر وبالف هنا وشفا