Search This Blog

Tuesday, May 10, 2011

الفطر بصلصة الصويا:


المقادير
  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان
  • بصلة بيضاء واحدة
  • 250 غرام من الفطر الأبيض
  • 250 غرام من الفطر البني
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من حبات الذرة المحمصة
  • ملعقتان كبيرتان من حبات القمح المحمصة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
1- نقطع البصل والفطر الى شرائح.
2- نضع الزيت في المقلاة على الغاز، ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الفطر بنوعيه عليه ونقلبهم معاً.
3- نتركه على النار لمدة دقيقتين اي حتى يذبل الفطر أيضاً، ثم نضيف صلصة الصويا عليه.
4- يقدم هذا الطبق ساخناً ويزين بالشوفان وحبات القمح والذرة المحمصة.
وقت التحضير: 
5 دقائق
وقت الطبخ: 
5 دقائق
المقادير: 
  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان
  • بصلة بيضاء واحدة
  • 250 غرام من الفطر الأبيض
  • 250 غرام من الفطر البني
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من حبات الذرة المحمصة
  • ملعقتان كبيرتان من حبات القمح المحمصة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عدد الوجبات: 
4 أشخاص
1- نقطع البصل والفطر الى شرائح.
2- نضع الزيت في المقلاة على الغاز، ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الفطر بنوعيه عليه ونقلبهم معاً.
3- نتركه على النار لمدة دقيقتين اي حتى يذبل الفطر أيضاً، ثم نضيف صلصة الصويا عليه.
4- يقدم هذا الطبق ساخناً ويزين بالشوفان وحبات القمح والذرة المحمصة.
صورة:

عسل.



المعروف أن العسل غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على مواد بسيطة سهلة الهضم والامتصاص،

كما أثبتت الأبحاث أنه مضاد لفقر الدم وللجراثيم والإمساك، ويساعد على الهضم ومهديء للأعصاب وملطف لالتهابات
...
الحلق، بالإضافة إلى تميزه بخاصية مهمة وهي أنه مضاد فعال للأكسدة.

وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة من خلال الدراسة التي أجروها والتي شملت خمسة وعشرين شخصًا يتمتعون

جميعهم بالصحة الجيدة، فقاموا بتزويدهم بأربعة ملاعق عسل يوميًا لمدة شهر، وفي نهاية المدة خضعوا لفحوصات

طبية أثبتت أن مستويات مركبات الفينول المضاد للأكسدة قد ارتفعت بشكل ملحوظ لديهم.

لذلك تأكدوا من أهمية تناول العسل بصفة يومية منتظمة، لأنه يزود الجسم بكمية كبيرة من مضادات

الأكسدة المفيدة في محاربة أعراض أمراض كثيرة أهمها الشيخوخة المبكرة

CHICKEN BIRYANI


1 kg Basmati Rice (washed and soaked in water)
2 kg Chicken (skinless)
200 gms of Vegetable oil
3  Onions (cut lengthwise)
2 tbsp Ginger (paste)
2 tbsp Garlic (paste)
8 green Chilies (crushed)
2 cups yoghurt
2 tbsp Lemon juice
1 tbsp red Chilli powder
¼ tsp Turmeric powder
1 tsp Garam Masala powder
100 gms Tomatoes (cubes)
100 gms Butter or Ghee
1 tbsp Rose water
1 tsp Saffron (soaked in rose water)
10 gms Coriander leaves
10 gms Mint leaves
Salt to taste
3 litres of Water

METHOD

STEP ONE

Marinate the chicken with turmeric powder, 1 tbsp lemon juice, ½ tbsp of ginger paste, ½ tbsp garlic paste and salt.
Keep it for 1 hour.

STEP TWO

Heat oil in a pan.  Fry the chicken till it is half cooked.
Take the chicken out and keep it aside.
Add onions.  Fry them till they turn light brown colour.
Add ginger, garlic paste and crushed green chilies.
Fry them nicely.
Add half fried chicken.  Mix and cook for 10 minutes.
Add tomatoes.  Cook till the water gets evaporated.
Add some mint leaves and coriander leaves.
Cook for 10 minutes.
 
STEP THREE

Take a big vessel.
Fill 3 liters of  water.
When it starts boiling, add the rice with mint leaves, whole garam masala and salt.
Boil the rice until it is half boiled.
Strain the rice thoroughly.
Take half of the rice out.

STEP FOUR

Add the cooked chicken on the layer of  the rice.
Cover the chicken with rice.
Put mint leaves, coriander leaves, saffron which was soaked with rose water,
butter or ghee on the surface of the rice.
Cover the lid so that the steam does not escape.

sumac سماق



أرز بالمكسرات

المقادير



2 كوب أرز



3 كوب شوربة لحم أو دجاج



2 معلقة كبيرة قرفة



4 معلقة سكر



6 معالق زبيب



ربع كوب مكسرات لوز



ملح وفلفل



عدة معالق من السمن



ممكن يضاف إليه كبدة








الطريقة



يقلب السكر على النار حتى يصبح مثل الكارمل ويعطي لون غامق.

.1



يضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النار.

.2



يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك 5 دقائق.

.3



يقدح السمن ويضاف الزبيب ويقلب على النار لمدة دقيقة.

.4



يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة ويضاف إليه الشوربة ويغطى حتى ينضج.

.5



ممكن تشوح كمية صغيرة من الكبدة بالبصل وتقطع قطع صغيرة.

الخيار

من أشهر استعمالات الخيار هو وضع الشرائح فوق العينين كعلاج للهالات السوداء التى تظهر بأسفل العينين وكعلاج للعين المجهدة. كما يوصف الخيار لعلاج تجاعيد الوجه وذلك بوضع الشرائح من فوق أماكن التجاعيد بصفة يومية كما يوصف لعلاج النمش وذلك بأن تنقع شرائح الخيار فى الحليب قبل غليه عدة ساعات ،ويغسل به الوجه كمايساعد عصير الخيار على تقليل إفراز الدهون.. بذلك يناسب
البشرة الدهنية

ماسك تفتيح من اول مرة

ماسك تفتيح من اول مرة
( ملعتين زبادى _ملعقة ردة _4 نقاط عصير ليمون _ملعقة لبن (

لمدة 40 دقيقة..ثم يفرك الماسك بحركات دائرية ..ويغسل الوجه بالماء الفاتر

أسرار الجمال

عايزه تعرفى اسرار الجمال؟ واحدث طرق العنايه بالبشره واساليب وضع المكياج ؟
انتظرى احدث الطرق من كبرى المتخصيصين فى عالم المكياج والعنايه بالبشره على مستوى العالم
سواء كنتى لسه فى الجامعه
او بتشتغلى فى شركه
خروجاتك بالليل او النهار؟ مجموعة تناسب كل المناسبات وكل الاعمار وانتظروا كل الجديد هنا على صفحتنا فقط

loptops








nails design and toes












قرأن

http://www.quran-radio.org/Uploads/Mp3/108video185638024343520.mp3

beauty