الخضار بالبيشاميل

المطبخ: الفرنسي

وقت التحضير: ساعة

وقت الطبخ: ساعة

عدد الأشخاص: 5 أشخاص

المقادير

• دجاجة
• 250 غرام من البازيلاء
• 250 غرام من الفاصولياء
• 4 حبات متوسطة من البطاطس
• 3 حبات من الجزر
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• بصلة متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة نم الفلفل
• صلصة البيشاميل

1- تُسلق الدجاجة، ثم يتمّ إخلائها من العظام والجلد، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- تقطع الفاصولياء والبازلاء والجزر والبطاطس الى مكعبات، ويتم سلقها معاً.
3- يفرم البصل فرماً ناعماً.
4- نضع الخضار المسلوقة في صينية ونصع البصل المفروم وصلصة الطماطم ثم قطع الدجاج فوقها.
5- نضع الملح والفلفل والكمون، ويقلب الخليط جيدا.
6- نصبّ صلصة البيشاميل فوق الصينية وتوضع قى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى يحمرّ البيشاميل.
7- يمكن إستعمال أي نوع من الخضار: الخرشوف، البروكولي، الكوسا...

المطبخ: 

الفرنسي

وقت التحضير: 

ساعة

وقت الطبخ: 

ساعة

المقادير: 

• دجاجة
• 250 غرام من البازيلاء
• 250 غرام من الفاصولياء
• 4 حبات متوسطة من البطاطس
• 3 حبات من الجزر
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• بصلة متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة نم الفلفل
• صلصة البيشاميل

عدد الوجبات: 

5 أشخاص

1- تُسلق الدجاجة، ثم يتمّ إخلائها من العظام والجلد، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- تقطع الفاصولياء والبازلاء والجزر والبطاطس الى مكعبات، ويتم سلقها معاً.
3- يفرم البصل فرماً ناعماً.
4- نضع الخضار المسلوقة في صينية ونصع البصل المفروم وصلصة الطماطم ثم قطع الدجاج فوقها.
5- نضع الملح والفلفل والكمون، ويقلب الخليط جيدا.
6- نصبّ صلصة البيشاميل فوق الصينية وتوضع قى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى يحمرّ البيشاميل.
7- يمكن إستعمال أي نوع من الخضار: الخرشوف، البروكولي، الكوسا...